John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
bolacha
- 8 Gema de ovo
- 100 g Açucar
- 1 pitada Sal
- 4 Claras de ovo
- 80 g Farinha
- 20 g Amido alimentar
Creme de chocolate
- 300 g Chocolate escuro de cobertura
- 6 Ovos
- 120 g Açucar
- 400 g Creme
Espelho de frutas
- 500 g Framboesas congeladas
- 120 ml vinho tinto
- 120 g Açucar
- Limões e raspas de laranja
Instruções
- Pão de ló: Bata as gemas, o açúcar e o sal até obter um creme espesso. Dobre as claras com a farinha peneirada e o amido na mistura. Espalhe em papel manteiga e leve ao forno por uns bons 10 minutos a 210 graus. Deixe esfriar. Para o meu propósito, cortei o biscoito em forma circular. Creme de chocolate: Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso e descasque a rosa. Derreta o chocolate. Misture os dois e depois de uns bons 30 minutos dobre o chantilly. Nível de frutas: Ferva o vinho tinto com açúcar e raspas uma vez. Adicione bagas. Em seguida, passe por uma peneira fina. Você pode colocar tudo em uma pequena assadeira e colocá-lo em um local fresco ou, como eu, colocá-lo em pequenos frascos de pedreiro.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 248kcalCarboidratos: 37gProteína: 3.2gGordura: 8.9g
