John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 2 kg Cenouras orgânicas
- 3 peça abobrinha orgânica
- 4 peça Cebola orgânica
- 2 peça Pimentas orgânicas
- 2 tubos Pasta de tomate orgânico
- 1 copo pequeno Óleo de coco orgânico
- Várias especiarias de acordo com o gosto, por exemplo, mistura italiana, caril, sal de alho
- 1 Saco (500g) Sementes de girassol
- Água ou caldo de legumes conforme necessário
- Sal a gosto
- Moinho de anúncio de pimenta fresca
- Frascos com tampa
Instruções
- Lave as cenouras e corte-as grosseiramente... Lave as abobrinhas e retire o interior, usei apenas o miolo exterior e cortei em cubos, descasque as cebolas e lave, tire o miolo e pique os pimentos.
- Primeiro deixei as cenouras fatiadas em 1/3 do óleo de coco e as transferi para uma panela maior, o mesmo com as cebolas, depois a páprica em cubos para o óleo de coco 2/3 e fervi por alguns minutos, mais o cubos de abobrinha e tudo Refogue bem, mexendo sempre.
- Sal, pimenta, sal de alho e especiarias italianas, tudo ao seu gosto. Adicione os dois tubos do mercado de tomate, mexa tudo bem. Neste ponto, adicionei caldo de legumes pela primeira vez, mas a água funciona da mesma maneira.
- Triture o saco de sementes de girassol no liquidificador na potência máxima até a massa ficar pegajosa, as sementes de girassol ficarem oleosas e o óleo sair ao triturar. Adicione esta mistura à panela grande e misture novamente bem com o caldo de legumes ou água. Misture a mistura com a varinha mágica, ela deve ficar lisa e espalhável. Possivelmente tempere a coisa toda.
- Agora lave os frascos com água quente e despeje a mistura de vegetais, feche bem as tampas e vire-as de cabeça para baixo por cerca de 1-2 horas, depois levante e deixe esfriar bem até o dia seguinte.
- Como tenho uma geladeira grande e os copos são bem pequenos, posso armazená-los ali empilhados uns sobre os outros 🙂 Divirta-se copiando.
