Pão de almoço de domingo

Misture a água morna com o leite morno, adicione o açúcar de cana cru e o fermento seco e mexa até que o fermento se dissolva. Deixe de molho por 10 minutos.

Misture a farinha com o sal e faça uma cova no meio. Adicione o azeite e, em seguida, adicione o leite de fermento e amasse tudo até obter uma massa lisa. Talvez adicione um pouco mais de farinha se ficar muito úmido, ou um pouco de água se perceber que está ficando muito seco.

Cubra e deixe a massa crescer em um lugar quente por 60 minutos. Em seguida, sove a massa novamente muito bem, divida e forme dois pães e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Pincele os pães com leite e deixe crescer por mais 40 minutos. Em seguida, asse no forno pré-aquecido a 190 graus na grade do meio por 25 minutos e não se esqueça de adicionar uma tigela de água quente. Se você bater no pão com as costas da colher e ele parecer oco, então o pão está pronto.