Ragu de coração agridoce

by John Myers Julho 31, 2021, 8: 40 am

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Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 98 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

800 g Coração de porco
1 Pc. Cebola
2 Pc. Pepinos
50 ml Vinagre
2 colher de sopa Farinha
Sal
Pepper
2 colher de sopa Açucar
250 ml Caldo de carne

Instruções

Ferva o coração até ficar firme à mordida. Corte a cebola, o pepino em conserva e o coração em cubos pequenos e frite em uma panela. Adicione a farinha. Misture o vinagre, o caldo e o açúcar e adicione a panela. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até obter um bom pão de bacon macio.

Pin da Receita Receita impressa

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 98kcalCarboidratos: 21.7gProteína: 1.5gGordura: 0.2g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.