John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 250 g Tagliatelle
- 3 Mistura de pimenta
- 2 Cebola roxa 2 cebolas brancas picadas grosseiramente
- 4 Alho prensado
- 1 Berinjela fresca
- 1 Abobrinha fresca
- 200 g Tomates de coquetel em geral
- 30 g pecorino
- 20 g Parmigiano Reggiano
- 1 grupo cebolinha fresca
- Pimentos doces, malagueta extra quente do moinho, pimenta da Jamaica,
- Oregabo, mayoran, sálvia, quantidade a gosto
- 250 g Tagliatelle, eu decidi primeiro no macarrão
- 0,25 L Caldo de vegetais
- Sal, um pouco de açúcar
- Espero não ter esquecido de nada.........
- 1 tubo Pasta de tomate concentrada três vezes
- 3 Corte as bolinhas de mussarela em fatias.
Instruções
- Corte a páprica ao meio, retire a pele branca e corte grosseiramente em pedaços como as cebolas descascadas. Pressione o alho. Corte a abobrinha em fatias, corte ao meio se necessário, faça o mesmo com a berinjela. Descasque a parte externa das cebolinhas, lave e corte em aprox. 4 centímetros.
- Coloque tudo em uma panela grande e cozinhe em fogo baixo com um pouco de caldo de legumes. Não se preocupe, os vegetais puxam muita água. Tempero, veja acima, a pitada de açúcar é importante. Por fim, adicione os tomates pequenos. Agora engrosse com pasta de tomate. E provar novamente
- Cozinhe o macarrão de fita por cerca de 10 minutos. Escorra-os e coloque-os em uma assadeira. Cubra com os legumes e cubra com queijo ralado e fatias de mussarela grosseiramente. Leve ao forno a 180 graus até o queijo derreter.
- Tivemos alface com ele. Preparei a marinada com cebola picada, uma pitada de suco de laranja, açúcar, 1 colher de chá de mostarda, azeite e vinagre. Bon bppetit
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 182kcalCarboidratos: 32.2gProteína: 6.6gGordura: 2.7g
