Tamarindo: Efeitos e usos na saúde

Uso de tamarindo

Tamarindo significa “tâmara indiana”. As vagens de frutas podem ser usadas de várias maneiras na cozinha.

• Na Europa, o tamarindo é muito menos comum. Você pode encontrá-los em molho inglês, por exemplo, ou já processados ​​como pasta de tamarindo.
• O tamarindo é dividido em duas categorias. Isso ocorre porque existe o tamarindo doce que tem uma polpa marrom. A segunda categoria é o tamarindo ácido. A polpa da fruta se parece muito com uma passa.
• Você pode usar o tamarindo para criar limonada ou pratos de curry com ele.
• O sabor do tamarindo complementa o aroma das pimentas.
• Tempere compotas, chutneys, bebidas como limonadas ou molhos com tamarindo, por exemplo.
• Ao usá-lo, observe que ele pode ter um efeito laxante em alguns casos. Portanto, use a casca apenas de maneira direcionada.

Efeito das tâmaras indianas na saúde

O tamarindo contém terpenos e fenilpropanóides e, portanto, é considerado benéfico para sua saúde.

• Além disso, 100 gramas de tamarindo fornecem cerca de 11% de ferro.
• O efeito laxante também tem sido usado como remédio por muitos séculos. Tudo o que você precisa fazer é usar uma dose aumentada de medula.