Efeito da taurina e efeitos colaterais: a substância é prejudicial?

O que é taurina? Perseguiremos esta questão e contaremos tudo sobre os efeitos da taurina, efeitos colaterais da taurina e de onde vem a taurina.

Está contido em bebidas energéticas e suplementos alimentares, mas também em leite em pó para bebés e carne – estamos a falar da taurina. Mas o que é e qual o efeito da taurina? A substância é mesmo prejudicial ao organismo?

O que é taurina? Efeito é diverso

Se você ler a lista de ingredientes para bebidas energéticas, rapidamente encontrará o termo taurina. Algumas questões surgem: será por isso que uma marca conhecida dessas bebidas tem o touro como logotipo? Afinal, a palavra latina para touro é 'Touro'. E o que é taurina? A taurina é prejudicial?

Mas a substância (nome químico ácido 2-aminoetanossulfônico) não o torna tão forte quanto um touro, a taurina ocorre naturalmente no corpo. Quimicamente, é um – atenção, palavra complicada – ácido aminoetanossulfônico. É um produto de degradação do aminoácido cisteína. Assim, o próprio corpo é capaz de produzir taurina, mas é uma das substâncias semi-essenciais do corpo. Isso significa que o corpo pode produzir a substância a partir da própria cisteína, mas para a cisteína ele precisa do aminoácido essencial metionina, que deve ser fornecido ao corpo porque não o produz.

Há também uma exceção, porque nem todas as pessoas podem produzir taurina. Os bebês ainda não são capazes de fazer isso, e é por isso que recebem o produto da degradação do aminoácido através do leite materno. Além disso, a substância também está contida em alimentos como leite, peixe, mexilhões ou carne.

É um mito que vem dos testículos de touros, mas em vez disso foi isolado pela primeira vez da bile de boi em 1827 e só foi chamado de taurina alguns anos depois. Inicialmente era chamado apenas de asparagina biliar. A substância pode ser produzida artificialmente a partir de substâncias animais e vegetais, razão pela qual a adição de taurina geralmente também é adequada para veganos e vegetarianos.

Na medicina, a taurina também é usada para nutrição artificial, caso contrário, raramente é usada. No caso da alimentação artificial, no entanto, é usado principalmente em bebês que não podem ser amamentados.

No entanto, a taurina é frequentemente adicionada a bebidas como bebidas energéticas. A pergunta que agora fica na sala é: Qual é a vantagem? Em primeiro lugar, deve-se dizer que o efeito da taurina no corpo é diverso. Existem vários relatos e estudos sobre o efeito, alguns dos quais até se contradizem.

Ainda assim, bombear bebidas energéticas não é uma boa ideia. Além de muita cafeína estimulante, as bebidas muitas vezes também contêm muito açúcar e vários corantes (por exemplo, azul brilhante (E133), azorubina (E122), amarelo de quinolina (E104)), que são problemáticos para quem sofre de alergias, bem como como sabores artificiais. Eles podem ter um efeito estimulante, mas você não deve consumir muito deles, porque o consumo regular inibe o efeito – e uma dosagem muito alta também rapidamente o torna viciado em cafeína. Para sair disso, você tem que ir para a reabilitação, o que é muito desconfortável. O mesmo vale para bebidas com adição de guaraná ou mate.

Efeito da taurina: o que a substância deve ser capaz de fazer

A taurina deve ter um efeito estimulante – caso contrário não estaria na bebida energética, estaria? Pelo menos esse é o efeito publicitário esperado. De fato, há até evidências de que o efeito da taurina – mas apenas em relação à cafeína – pode ser estimulante.

Embora muitos atletas também tomem taurina na esperança de que seu desempenho melhore, e pelo menos um estudo forneceu indicações disso, nada foi comprovado ainda. No entanto, a taurina está disponível como suplemento dietético ou como ingrediente em tal. Os pesquisadores até desaconselham o consumo, já que os efeitos colaterais ainda não foram suficientemente pesquisados.

O principal efeito da taurina é que a substância regula o volume das células no corpo e garante que o cálcio possa entrar nas células.

A taurina está envolvida no corpo na digestão da gordura, entre outras coisas. Passa do fígado para o intestino delgado através da vesícula biliar. Diz-se também que previne cálculos biliares e liga os ácidos biliares. Além disso, a taurina tem um efeito inotrópico, ou seja, afeta a força do músculo cardíaco – de forma positiva. Além disso, suporta o batimento cardíaco regular, por isso é antiarrítmico. Além disso, diz-se que a taurina tem um efeito anti-inflamatório e antioxidante, ou seja, liga-se aos radicais livres.

Diz-se que a taurina até protege o fígado quando se trata de álcool – pelo menos deve reduzir os danos do álcool, como descobriram pesquisadores britânicos. Outra sugestão baseada em estudos com ratos foi que ela promove a secreção de insulina no corpo, mas esse efeito da taurina não pôde ser demonstrado em humanos em um estudo dinamarquês.

Por outro lado, uma concentração muito baixa de taurina ocorre no corpo quando ocorre insuficiência renal crônica. Se uma dose de taurina tem um efeito positivo é cientificamente contestado, pois os estudos produziram resultados diferentes.

Além disso, uma deficiência de taurina pode levar à degeneração da retina e danos extensos a outras funções humanas devido a um defeito genético hereditário.

Efeitos colaterais da taurina: quando a cafeína funciona ainda mais forte

No entanto, o efeito da taurina da própria taurina do corpo é normalmente suficiente para atingir esses efeitos. Como já mencionado, a taurina pode ser problemática em relação à cafeína, ou seja, principalmente na combinação encontrada em bebidas energéticas. A quantidade máxima de taurina nas bebidas é de 4,000 mg/l. Isso corresponde à quantidade na maioria das bebidas energéticas.

Porque o fato de o efeito da cafeína na bebida energética ser aumentado pela taurina é no mínimo uma suspeita – e isso pode levar a doenças cardíacas graves, o que já acontece com o aumento do consumo. Os efeitos colaterais reais da taurina ocorrem apenas em adultos em níveis muito altos.

A taurina é prejudicial?

A questão de saber se a taurina é prejudicial não pode ser respondida com um simples sim ou não. Como mencionado, existe a suspeita de que a taurina possa aumentar o efeito estimulante das bebidas energéticas em interação com a cafeína. Se consumidos em excesso, podem causar danos ao coração mesmo sem taurina. Então, depende da multidão.

Existem também alguns casos especiais em que não está claro se a taurina pode ser prejudicial. Portanto, pelo menos as pessoas com problemas renais são aconselhadas a não consumir bebidas energéticas ou suplementos alimentares com taurina. Se você quiser saber exatamente, pergunte ao seu médico – ele pode ajudá-lo e dizer se um suprimento adicional de taurina tem efeito e, acima de tudo, faz sentido ou não.