Emma Miller
Três receitas simples para um lanche saudável. O cardápio de cada um de nós costuma incluir uma grande variedade de alimentos que fornecem ao corpo as vitaminas e minerais necessários. Além das refeições principais, durante o dia também precisamos de lanches rápidos para saciar a fome e repor as energias.
Para manter o corpo em boa forma o dia todo e garantir um metabolismo estável, é importante lembrar que você precisa se alimentar bem. Com produtos tão inofensivos, seu lanche no trabalho, ao ar livre ou mesmo na hora do almoço será agradável e saudável.
Rolinhos de abobrinha deliciosos
Você vai precisar de:
- 2 abobrinhas médias – abobrinha normal ou abobrinha;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 3 colheres de sopa de iogurte grego;
- 150 g de peito de frango cozido;
- 100 g de queijo feta;
- ½ cebola;
- ½ pimenta vermelha;
- sal - a gosto.
Lave bem a abobrinha e corte em rodelas finas, sal, pincele com azeite dos dois lados e frite até ficar macio, depois deixe esfriar. Pique finamente a cebola e o pimentão e corte o frango em fatias.
Unte o prato de abobrinha de um lado com iogurte e coloque o frango, a pimenta e a cebola. Enrole a tira em um rolo e coloque-a em um prato, com a costura voltada para baixo.
Frittata – uma receita para cozinhar
Você vai precisar de:
- 4 ovos;
- 1 batata;
- 1 tomate, 4 tomates cereja;
- 100 g de espinafre;
- sal, especiarias - a gosto;
Lave bem as batatas, descasque e rale. Bata um pouco os ovos e acrescente as batatas, o espinafre, o sal e os temperos. Coloque a mistura em forminhas de silicone ou de metal (untar com óleo). Pressione delicadamente as fatias de tomate ou metades de cereja na mistura. Asse por 20 minutos a 180 graus.
Panquecas de ovo com recheio
Você vai precisar de:
- 2 ovos;
- sal e temperos – a gosto;
- 50 g de peru cozido;
- 50 g de iogurte grego;
- 50 g de queijo;
- 1 colher de chá de óleo vegetal.
Bata um ovo com sal e especiarias em uma tigela. Aqueça uma frigideira, unte com óleo, despeje o ovo e espalhe no fundo em uma camada fina. Após 30 segundos, vire a panqueca e cozinhe por mais meio minuto.
Deixe as panquecas arrefecerem um pouco e pincele com iogurte. Corte o peru e o queijo em fatias finas, coloque no centro do círculo de ovos e enrole a panqueca. Você pode usar qualquer recheio de sua preferência: carne, frango, peixe, legumes, homus e assim por diante.
