John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 4 Pc. Gema de ovo
- 100 g Açucar
- 5 Pc. Talos de manjericão
- 1 kg Morangos
- 600 g Mascarpone
- 40 ml Xarope de framboesa
- 20 ml Água
- 125 ml Framboesas
- 100 g Framboesas congeladas
- 3 colher de sopa Framboesa em pó
- 200 ml Sloe gim
- 20 cl gim de café
- 10 cl Licor de café
- 5 kl. Garrafas Água tônica
- 1 Pc. Lemon
- Dedos de moça
Instruções
- Separe as gemas e bata o creme com o açúcar. Em seguida, pique o manjericão e os morangos e misture com o mascarpone. Dobre o creme de ovos batido no creme de mascarpone e reserve.
- Agora xarope de framboesa, água, framboesas frescas e framboesas congeladas são misturados com um liquidificador para um líquido homogêneo. Despeje o líquido em uma assadeira e adicione o sloe gin.
- Comece com o creme de mascarpone e espalhe-o com cerca de 1 cm de espessura na assadeira. Em seguida, distribua os palitinhos encharcados sobre a massa para que haja poucas áreas abertas e livres.
- Agora repita o processo com mascarpone e palitos. Espalhe uma camada de creme de mascarpone pela última vez e use uma peneira para espalhar o pó de framboesa como tópico. Coloque o tiramisu acabado na geladeira até a noite.
- À noite, corte o tiramisu em porções e sirva. Decore com outras bagas e o espelho de frutas, se necessário.
- Um gin tônico é servido com o tiramisu. Para fazer isso, despeje 4 cl de gin de café e 2 cl de licor de café em um copo e adicione as raspas de um limão. Sirva à mesa com uma pequena garrafa de tônica.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 142kcalCarboidratos: 11.3gProteína: 1.3gGordura: 8.9g
