John Myers
Mesmo pequenas quantidades são suficientes, mas infelizmente estão faltando completamente: os oligoelementos desempenham um papel tão importante na nossa saúde quanto as vitaminas e outros nutrientes. Explicamos o porquê e apresentamos os microelementos.
É a pequena quantidade que conta: oligoelementos
Estritamente falando, os oligoelementos nada mais são do que minerais. Ao contrário do cálcio, magnésio ou potássio, o corpo só precisa dele em pequenas quantidades, daí o nome. No entanto, se certos oligoelementos não forem suficientemente ingeridos, por exemplo, no caso de uma dieta desequilibrada, uma deficiência pode se tornar perceptível por meio de doenças. Os seguintes minerais estão entre esses oligoelementos essenciais:
- Ferro
- zinco
- Selênio
- Chrome
- Cobre
- manganês
- iodo
- cobalto
- molibdênio
Além disso, silício, níquel, arsênico, lítio, boro, estanho, chumbo e vanádio são oligoelementos não essenciais que o corpo não precisa e nem pode tolerar em doses maiores.
Efeitos e necessidades
Como os minerais, os oligoelementos essenciais estão envolvidos em processos importantes no corpo. Portanto, uma ingestão diária deve garantir que o requisito seja atendido. Prefira fontes naturais para isso: suplementos e preparações dietéticas só devem ser tomados em consulta com um médico. A visão geral a seguir mostra as funções mais importantes e recomendações de ingestão para os oligoelementos individuais:
- Ferro: formação do sangue, transporte de oxigênio, função do sistema imunológico; 10 miligramas
- Zinco: metabolismo, sistema imunológico, proteção celular; 10 miligramas
- Selênio: sistema imunológico, proteção celular, função da tireoide; 30 a 70 microgramas
- Cromo: nível de açúcar no sangue, metabolismo; 30 a 100 microgramas
- Cobre: geração de energia, proteção celular, sistema imunológico; 1 a 1.5 miligramas
- Manganês: metabolismo energético, proteção celular, ossos e tecido conjuntivo; 2 a 5 miligramas
- Iodo: tireóide, sistema nervoso, metabolismo energético; 200 microgramas
- Cobalto: importante como componente da vitamina B12; k. UMA
- Molibdênio: metabolismo de aminoácidos sulfurosos; 50 a 100 microgramas
Em casos individuais, por exemplo, se você pratica esportes intensivos ou sofre de uma doença, a necessidade é maior ou menor. Se você valoriza sua beleza, você deve comer uma dieta para cabelos saudáveis com muito zinco, cobre e selênio e comer alimentos para uma pele bonita que sejam ricos em zinco, iodo e cobre para uma tez firme. Leia também nosso artigo sobre alimentos com teor de cobre.
Oligoelementos na dieta
Devido às recomendações de baixa ingestão, você pode obter um bom suprimento de oligoelementos como parte de uma dieta equilibrada. Veganos e vegetarianos devem ficar de olho em seus níveis de zinco e ferro, pois esses oligoelementos de alimentos à base de plantas podem ser menos bem absorvidos do que de fontes animais.
