John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 200 g Filé de peito de frango
- 1 L caldo de galinha/caldo de legumes
- 1 Aipo
- 1 Dente de alho chinês ou dois dentes de solo
- 0,5 Pimenta vermelha
- 1 Gengibre fresco - do tamanho de uma noz
- 2 deriva Coentro fresco
- 0,5 Pimenta fresca
- 1 Cenouras frescas
- 100 g Brotos de feijão mungo ou brotos de bambu
- 2 colher de sopa Pasta de tomate
- 2 colher de sopa Molho de soja escuro
- 50 g macarrão Mie
- Pimenta, sal a gosto
Instruções
- Pique o aipo, pique o alho, o gengibre e os coentros. Rale a cenoura em tiras finas, corte o pimentão em tiras.
- Leve o peito de frango a ferver no caldo com o aipo, o alho, a malagueta e os coentros. Deixe ferver por cerca de 30 minutos. Em seguida, adicione os pimentões, as cenouras e os brotos e cozinhe por mais 15 minutos. Polvilhe o macarrão Mie, reduza a temperatura e misture a pasta de tomate e o molho de soja. Retire o peito de frango, corte em pedaços pequenos e volte ao caldo. Quando a massa estiver pronta, tempere com sal e pimenta. Bom apetite!
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 130kcalCarboidratos: 11.7gProteína: 17gGordura: 1.4g
