Salada de linguiça de peru com vinagrete de cidra de maçã

Prepare o vinagrete

• Misture bem o vinagre, o açúcar, o sal e o óleo de colza, depois adicione os cubos de chalota e a cebolinha cortada em fatias finas. Misture com água/caldo de legumes. Tempere tudo e tempere se necessário (tem que ser muito forte para que os aromas possam ser transferidos para a salsicha e legumes)

"Schnipelkram"

• Corte a salsicha em tiras finas

• Descasque o pepino, corte-o lentamente e depois em tiras finas

• Corte o pimentão em tiras finas

• Corte a cebolinha em rolinhos finos

o casamento"

• Coloque a linguiça e os legumes no vinagrete e deixe em infusão por cerca de 5-10 minutos

De servir

• Disponha as folhas de alface em forma de estrela em um prato e regue com um pouco de vinagrete. Em seguida, coloque a salada de linguiça por cima e polvilhe com a cebolinha