John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 coxa de peru
- 1 Cebola
- 2 colher de sopa Gordura vegetal
- 0,25 colher de chá alcaravia moída
- 150 g Cogumelo de Faia Branca
- 1 colher de sopa Manteiga
- 2 Laranjas
- 0,5 garrafa Vinho tinto seco
- 1 raminho Alecrim fresco
- 2 raminhos Tomilho fresco
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pepper
Instruções
- uma perna de peru da última noite de churrasco .... a carne se desprendeu do osso e picada .....
- Descasque a cebola e corte-a em pedaços pequenos .... frite lentamente juntamente com a gordura vegetal até ficar translúcida ..... polvilhe algumas sementes de alcaravia por cima ....
- adicione os cogumelos de faia brancos limpos e picados e deixe chiar ... adicione um pouco de manteiga ...
- Coloque a carne de peru picada nela e frite-a com mais vigor ..... adicione o suco de duas laranjas e adicione um raminho de alecrim e dois raminhos de tomilho à panela ....
- junte o vinho tinto e deixe cozinhar tapado cerca de 10 minutos em lume brando...... tempere a gosto com sal e pimenta...
- servido com arroz de ervas .... um prazer
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 642kcalCarboidratos: 3.7gProteína: 1.2gGordura: 70.3g
