in ,

Peru com crosta de gergelim em molho de queijo com espargos verdes

5 da 5 votos
Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 2 pessoas
Calorias 89 kcal

Ingredientes
 

  • 350 g filé de peru
  • 500 g Aspargos verdes frescos
  • 150 g Creme de queijo
  • 1 colher de sopa Gergelim preto
  • Sal
  • Pimenta do moedor
  • Açucar

Instruções
 

  • Corte as extremidades inferiores dos aspargos, depois corte as pontas e cozinhe o meio em um pouco de água salgada com uma pitada de açúcar por 10 minutos. Após os 10 minutos, adicione as pontas, mas não deixe ferver mais, deixe-as ferver.
  • Tempere os filés de peru com sal e pimenta. Aqueça um pouco de gordura em uma panela, toste levemente as sementes de gergelim, em seguida, adicione a carne na panela e asse nas sementes de gergelim,
  • Em seguida, adicione 1 concha de água fervente de aspargos na panela e derreta o queijo. Agora adicione os aspargos e deixe tudo descansar por 5 minutos
  • Sirva com macarrão grosso...
  • Como você pode ver, você não precisa de muitos ingredientes para evocar uma refeição muito saborosa

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 89kcalCarboidratos: 1.5gProteína: 9.8gGordura: 4.9g
Foto do avatar

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Os campos obrigatórios são marcados com *

Avalie esta receita




Ragu de Fígado

Saladas: Couve Chinesa e Young Ground Elder com Molho Sour Cream em Carpaccio de Beterraba