Açafrão: o tempero é tão saudável

O fato de a cúrcuma ser saudável se deve principalmente a dois ingredientes. Os óleos essenciais contidos em conexão com a curcumina fazem da raiz de açafrão não apenas uma especiaria, mas também um remédio.

O que torna a cúrcuma tão saudável

A cúrcuma (raiz de açafrão) tem várias propriedades para a saúde.

• A principal propriedade da curcumina são seus efeitos anti-inflamatórios. No entanto, o teor de curcumina do pó de açafrão é muito baixo para ser eficaz. O extrato de curcumina é significativamente mais eficaz.
• A curcumina também é conhecida por seus efeitos antioxidantes. Isso significa que o ingrediente ativo pode combater os chamados radicais livres. Estes são compostos de oxigênio agressivos que podem danificar sua pele.
• Em combinação, os efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes também protegem contra doenças cardíacas. Estudos também mostram que a curcumina pode prevenir certas doenças cerebrais, como a demência.
• Por último, mas não menos importante, a cúrcuma, como parente do gengibre saudável, torna muitos pratos mais digeríveis e evita flatulência ou indigestão.

Raiz de açafrão contra o câncer – isso está por trás disso

A propriedade anti-inflamatória da curcumina não ajuda apenas na artrite ou outras inflamações no corpo.

• A cúrcuma agora é usada para ajudar a combater o câncer. Por exemplo, um estudo mostrou que a curcumina impede o fluxo sanguíneo para o tumor. O resultado é que o câncer não pode mais crescer bem.
• Para conseguir um efeito, altas doses de curcumina são administradas.
• No entanto, a propriedade positiva da curcumina no câncer ainda não foi suficientemente pesquisada para que se possa fazer um julgamento final sobre ela.