Bella Adams
Infelizmente, nem todo mundo conhece as propriedades benéficas das amoras. Enquanto isso, esta baga é muito valiosa para a saúde humana. Claro, as amoras não são tão populares quanto as framboesas, embora sejam parentes próximos. Na verdade, as amoras são muito úteis, e não só elas.
Continue lendo para descobrir as coisas mais interessantes sobre os benefícios das amoras.
Amoras (ou amoras cinzas) são parentes próximos de framboesas e amoras silvestres. As amoras são agridoces e escuras com um tom azulado. O seu sabor lembra-nos o da floresta – embora os jardineiros já cultivem amoras nos seus terrenos há muito tempo.
Mais de 370 variedades de amoras crescem no Hemisfério Norte, dos Bálcãs à Escandinávia, bem como nas Américas do Norte e do Sul, para onde suas sementes foram trazidas por colonos do Velho Mundo.
Por muitos séculos, os aldeões usaram o arbusto espinhoso de amora para criar sebes.
As próprias bagas são cultivadas há muito tempo em jardins ao redor do mundo nas mesmas regiões onde crescem as amoras silvestres. Nos Estados Unidos, as amoras são cultivadas em escala industrial e exportadas em centenas de toneladas.
Composição de blackberry
As amoras são um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais. Contém as seguintes substâncias:
- ácidos orgânicos (salicílico, málico, tartárico e cítrico);
- minerais (manganês, potássio, níquel, cobre, cromo, bário, magnésio, ferro, cálcio, molibdênio, estrôncio, sódio, cobalto, vanádio, titânio, fósforo);
- Vitaminas (tocoferol, vitaminas PP, C, A, K, ácido ascórbico, vitaminas B, rutina);
- sacarose;
- fibra;
- frutose;
- glicose;
- aminoácidos;
- caroteno;
- taninos e compostos aromáticos;
- substâncias pectínicas.
Com uma composição tão rica, o conteúdo calórico das amoras é bastante baixo – apenas 36 kcal por 100 gramas de bagas.
Propriedades úteis e medicinais de amoras
Os benefícios para a saúde das amoras não devem ser ignorados. Mesmo o simples chá de bagas ajuda a lidar com doenças. Recomenda-se beber durante um resfriado.
Frutos de amora são capazes de:
- reduzir rapidamente a temperatura e eliminar o processo inflamatório, para o qual é chamado de “aspirina” natural;
- normalizar a pressão arterial;
- ajuda com neuroses e distúrbios do sono;
- equilibrar os níveis hormonais, o que é especialmente importante para as mulheres durante a menopausa;
- melhorar a função intestinal;
- aliviar processos inflamatórios nos rins e bexiga;
- ajuda com doenças articulares.
Em diferentes períodos de amadurecimento, as frutas podem ter efeitos diferentes no corpo. Por exemplo, bagas maduras são um laxante eficaz. Amoras ligeiramente verdes são usadas como fixador.
Graças às substâncias de pectina em que as amoras são ricas, elas são recomendadas para o tratamento de doenças do fígado e diabetes. Alguns estudos mostraram que o consumo regular da baga pode impedir o desenvolvimento e a disseminação de células cancerígenas.
Amoras são úteis para mães que amamentam e mulheres grávidas.
Vitaminas de todos os grupos e tipos, bem como substâncias orgânicas e oligoelementos contidos nelas, têm um efeito maravilhoso no corpo da mãe e do bebê durante a gravidez. A baga também ajuda a restaurar o corpo feminino após o parto. Normaliza os níveis de hemoglobina e o metabolismo.
Propriedades úteis de folhas e raízes de amora
Devemos também observar os benefícios para a saúde das folhas de amora. Para fins medicinais e profiláticos, é utilizada uma decocção ou suco da planta. Uma decocção das folhas é útil para diarréia e disenteria; sangramento pulmonar e estomacal.
O suco das folhas e brotos tem efeito tônico, acalma e é eficaz no tratamento de: anemia; bronquite; dor de garganta; faringite; febres; distúrbios intestinais; doenças ginecológicas.
Uma decocção das raízes tem efeito diurético na hidropisia, edema.
Contra-indicações para o uso de amoras
Por mais saudáveis que sejam as amoras, elas têm várias contraindicações, como qualquer outro produto:
- reação alérgica na forma de náusea, distúrbios intestinais e, às vezes, na forma de distúrbios do músculo cardíaco;
- doenca renal;
- As pessoas que sofrem de doenças do intestino delgado e do estômago devem substituir as bagas por sumo de amora;
- se você tem alta acidez estomacal, não beba mais de um copo de suco de amora por dia.
Em todos os outros casos, as amoras podem ser não apenas uma excelente sobremesa, mas também um bom remédio.
Amoras na nutrição
Bagas saborosas e saudáveis são baixas em calorias. Por esse recurso, eles podem ser consumidos com segurança durante as dietas. As bagas sozinhas não emagrecem ninguém, mas contribuem ativamente para isso, normalizando o metabolismo.
As pectinas nas amoras não apenas ajudam a remover íons de metais pesados e pesticidas do corpo, mas também reduzem os níveis de colesterol. Graças a isso, as amoras são recomendadas para o tratamento da obesidade.
Portanto, pode ter certeza que com certeza ajudará na luta contra alguns quilinhos a mais.
Amoras na culinária
Qualquer prato fica saudável quando amoras estão entre os ingredientes. É usado para fazer geléia, xarope, marmelada, geléia e compota. O sabor delicado da baga foi apreciado pelos enólogos franceses. Eles adicionam amoras a licores, vinhos de frutas e licores. O sabor agridoce é adequado para fazer molhos.
A baga vai bem com laticínios (queijo cottage, iogurte, ayran); carne (porco, boi); aves (pato, frango); peixe; pastelaria (tortas, biscoitos); outras bagas (cloudberries, irgi, sea buckthorn).
Recomenda-se comer frutas frescas. Em casos extremos, amoras secas podem ser um bom substituto. 400 g de fruta agridoce é uma dose diária de vitamina C.
Amoras na medicina popular
Uma infusão de frutas e folhas secas de amora é usada para tratar diarréia e disenteria; em caso de distúrbios gastrointestinais, resfriados agudos, pneumonia, aumento da excitabilidade nervosa, fenômenos patológicos e menopausa (ondas de calor, insônia, neurastenia), bem como em algumas doenças renais.
As amoras frescas são um agente tônico, sedativo e antipirético.
Externamente, a infusão de folhas secas – na forma de enxaguatórios e lavagens – é utilizada para tratar gengivite, doenças da garganta, eczema, líquen, úlceras e feridas purulentas.
Amoras em cosmetologia
As amoras são muito utilizadas na fabricação de cosméticos devido às suas propriedades de refrescar a pele, eliminar o tom acinzentado, remover as células mortas da pele, hidratar e dar uma aparência radiante. Além disso, as amoras combatem eficazmente as doenças da pele, aliviando a inflamação, aliviando o eczema e a dermatite. Assim, as amoras são boas tanto para a pele seca quanto para a oleosa.
As máscaras de amora são amplamente utilizadas na cosmetologia doméstica.
Para inflamações e erupções cutâneas. Folhas de amora esmagadas são derramadas sobre água fervente, depois envoltas em gaze e aplicadas no rosto.
Para rejuvenescimento. Amasse as amoras e esprema o suco. Misture 30 ml de suco com 1 colher de sopa de creme azedo e aplique no rosto por 15 a 20 minutos.
Anti-stress (alivia o cansaço da pele). Misture framboesas, amoras e groselhas em proporções iguais e tome 3 colheres de sopa de purê de batatas, 1 colher de chá de mel e creme. Aplique a mistura na pele e enxágue com água morna após 15 a 20 minutos.
Para pele oleosa. Pegue 2 colheres de sopa de purê de amora, adicione 0.5 colher de chá de mel e algumas gotas de suco de limão. Aplique na pele limpa por 20 minutos.
Para pele seca. Uma máscara de amora para pele seca é feita da seguinte forma: Misture 2 colheres de sopa de purê de frutas com gema de ovo e aplique uma camada uniforme no rosto, evitando a área ao redor dos olhos e lábios. Após 15 minutos, enxágue com água morna.
Além dessas receitas em cosmetologia doméstica, as amoras também são usadas em máscaras para rugas e manchas da idade, para fechar os poros, refrescar e rejuvenescer a pele. Esta baga é capaz de dar beleza e brilho à sua pele se a usar regularmente, combinando-a com limpeza, tonificação e hidratação adequadas.
Como escolher e armazenar amoras
Os primeiros frutos de amora aparecem em julho. A planta dá frutos até o final de agosto. É quando você deve esperar que a baga apareça no mercado. As amoras podem ser pretas e brancas, mas a primeira variante é mais comum.
Ao comprar frutas embaladas no supermercado, fique atento à data. A embalagem deve estar livre de umidade e as bagas devem estar livres de danos e mofo. As amoras maduras mantêm a sua densidade e têm um miolo no interior.
A baga não conseguirá agradar ao seu paladar por muito tempo. É um produto perecível que deve ser consumido fresco ou preparado o quanto antes para fazer dele algo saboroso e saudável.
Mesmo que você guarde a baga em um recipiente embalado a vácuo na geladeira, ela não ficará fresca por mais de dois dias.
As amoras são congeladas para o inverno ou secas. A propósito, até as frutas secas retêm todas as vitaminas.
Os benefícios das amoras são grandes e inegáveis! Melhorará não só o seu bem-estar, mas também a sua aparência, pelo que as informações que recebeu neste artigo serão do interesse de todos. Seja saudável e bonito!
