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Creme de baunilha com creme de morango e pão ralado crocante

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Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 6 pessoas
Calorias 226 kcal

Ingredientes
 

Precisamos: em geral ...

  • 250 ml Creme
  • 1 pacote Rolinhos de chocolate waffle

... para a mistura de baunilha Qumiq

  • 250 ml Quimiq baunilha
  • 200 ml Iogurte grego
  • 3 colher de sopa Açúcar baunilhado

... para o creme de morango

  • Morangos da floresta
  • 25 ml Vinho branco colheita tardia
  • 1 colher de chá Suco de limão
  • 1 colher de sopa Açúcar de limão

Instruções
 

preparação

  • Primeiro coloque o pacote de quimiq em água quente (isso torna QUIMIC fácil de trabalhar) - bata o creme - corte os rolos de wafer em migalhas crocantes

Quimiq pasta de baunilha

  • Colocar o quimiq à temperatura ambiente num copo de mistura alto - adicionar o iogurte grego - temperar com açúcar de baunilha - adicionar 2/3 das natas batidas à mistura de quimiq e misturar tudo bem

creme de morango

  • Triture finamente os morangos silvestres com o vinho branco, o sumo de limão e o açúcar de limão - junte o terço restante das natas batidas à mistura de morangos em puré e misture bem - arrefeça as natas de morangos até servir

Sobremesa - estrutura

  • Despeje as migalhas crocantes no copo no fundo - depois o creme de baunilha por cima - em cima novamente algumas migalhas ao redor - cubra com filme plástico e leve à geladeira por um tempo - retire o filme plástico antes de servir e coloque o creme de morango por cima o meio

Dica para a próxima...

  • adicione as migalhas crocantes na borda superior antes de servir (ou seja, após o tempo de resfriamento!)

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 226kcalCarboidratos: 21gProteína: 2.3gGordura: 14.7g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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