John Myers
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Ingredientes
Para a salada
- 3 colher de sopa Molho de soja
- 1 peça Cebola cortada
- 1 peça Manteiga vegana
- 2 peça Cenouras fatiadas
- 2 colher de sopa Óleo de laranja
- 1 pequena caixa Feijão enlatado
- 1 Vermelho Pimentão fatiado
- 1 Vermelho caldo de legumes *
- Pimenta se necessário
- 2 peça Cenouras
- 1 peça Couve-rábano fresco
- 1 colher de chá Meu caldo de legumes *
- 1 colher de chá Óleo de laranja
- 1 colher de chá Suco de uma clementina
Para o acompanhamento de arroz
- 2 copos arroz
- 4 copos Água
- 1 colher de sopa Meu caldo de legumes *
- Folhas de couve-rábano cortadas em pedaços pequenos
Instruções
Com o chili com carne
- Coloque os flocos de soja em uma tigela e tempere com o molho de soja, deixe em infusão por cerca de 20 minutos. Escorra e lave o feijão.
- Aqueça asan em uma panela e refogue a cebola, adicione os flocos de soja e refogue bem. Adicione o feijão e refogue com eles.
- Sele as 2 cenouras em um pouco de óleo de laranja em outra panela. Adicione o floco de soja e a panela de feijão aos pimentões picados e possivelmente adicione um pouco de caldo de legumes, mexa tudo e deixe ferver, tudo deve ferver por uns bons 15 minutos.
Ao arroz...
- Agora coloque o arroz na água e o caldo de legumes, deixe ferver e cozinhe até que o arroz tenha absorvido quase toda a água, depois lave as folhas de couve-rábano, seque-as e adicione-as ao arroz, picado muito finamente. Agora desligue o fogo e deixe o arroz descansar um pouco mais para que ele inche bem.
Para a salada...
- Descasque, lave e fatie as cenouras e a couve-rábano... vou fazer com o meu Genius... polvilhe com o caldo de legumes, coloque um pouco de óleo e esprema a clementiena, depois mexa tudo bem e deixe em infusão um pouco mais.
Servindo ...
- Agora coloque o arroz com uma argola no prato, adicione o chili com carne e finalize com a salada... e divirta-se!
- * Suprimentos: Faça seu próprio caldo de legumes
