John Myers
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Ingredientes
Para as almôndegas
- 3 peça Medula óssea
- 2 peça Cebolas picadas
- 1 grupo Sopa de verduras frescas
- Sal a gosto
- Pimenta preta do moinho a gosto
- 1 colher de chá Orégano seco
- 1 colher de chá Tomilho seco
- 1 colher de chá Manjerona seca
- Salsa picada na hora
- 4 tamanho médio Batatas descascadas frescas e cortadas em pedaços pequenos
- Talos de salsa picados
- 1,5 litro Água
- 500 g Carne moída mista
- 1 colher de chá Sal
- Pimenta preta do moinho a gosto
- 1 peça Cebolinha fresca, cortada
Instruções
- Os legumes da sopa, eram cenouras, alho francês, aipo e 1 molho de salsa, limpos e cortados em pedaços pequenos. Pique a salsa. Cozinhe 1 cenoura e 1 pedaço de aipo com os ossos, sal, pimenta, talos de salsa e as ervas secas em um caldo por 2 horas.
- Enquanto isso, amasse a carne picada com os ingredientes e forme pequenas almôndegas com eles. Após 2 horas, retire os ossos do caldo. Adicione as almôndegas, os restantes legumes e as batatas. Deixe tudo ferver novamente por 30 minutos.
- Por fim, misture a salsa e tempere bem novamente. Bom apetite.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 58kcalCarboidratos: 0.5gProteína: 4.8gGordura: 4.1g
