Vegetariano: Panela de Macarrão Harissa

by John Myers Julho 28, 2021, 12: 22 am

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Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Conteúdo show

Ingredientes

O macarrão azedo:

Sobras de macarrão do dia anterior

O vegetal básico:

0,5 pólo Alho-poró cortado ao meio em rodelas grandes
1 tamanho médio Tomate de videira, em cubos

Os temperos básicos:

Óleo de pimenta para fritar
Especiarias Harissa
Sal de coentro, ver m. KB
Capim-limão, em pó
Pimenta do moinho
Pimenta Cubeb do moinho
Um pouco de parmesão ralado

Instruções

Aqueça o óleo de pimenta em uma frigideira e frite o alho-poró. Em seguida adicione o macarrão. Após 5 minutos adicione também os cubos de tomate. Quando o alho-poró estiver pronto tempere tudo, polvilhe com parmesão e deixe derreter. Em seguida, sirva em um prato grande e plano. Ótimo sabor! Divirta-se com minha única cozinha!

Pin da Receita Receita impressa

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.