John Myers
Qualquer pessoa que reduza o consumo de carne pela metade já sente benefícios significativos para a saúde – pelo menos no que diz respeito à saúde cardiovascular. Portanto, poderia valer a pena experimentar metade da ração diária de carne e salsicha. De acordo com estudos, isso por si só deve reduzir significativamente o risco de ataque cardíaco e derrame.
Ir ao açougue com menos frequência – Viver mais do que os vegetarianos
É sabido que aqueles que vivem de forma saudável vivem mais, em média. Aqueles que vivem de forma saudável são frequentemente vegetarianos. Portanto, os vegetarianos tendem a viver mais.
Já foi demonstrado que até meio vegetariano pode viver mais.
Se você comprar menos no açougue, automaticamente comprará mais no mercado de vegetais.
E quanto mais vegetais você come em comparação com a porção de carne, menor o risco de morrer de doença cardíaca ou derrame – de acordo com os resultados de um estudo em larga escala que foi apresentado recentemente na reunião da American Heart Association (2015).
Os pesquisadores envolvidos analisaram os hábitos alimentares e de estilo de vida de mais de 450,000 pessoas de 10 países europeus e descobriram ao longo de 12 anos que aquelas pessoas cuja dieta continha 70% de alimentos à base de plantas tinham um risco 20% menor de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco para morrer. do que as pessoas que comiam apenas 45% de alimentos à base de plantas.
Aparentemente, não importava se a proporção de alimentos de origem animal consistia em carne, ovos ou laticínios. De qualquer forma, era melhor reduzir sua participação em favor de alimentos à base de plantas.
Meio vegetariano é melhor do que nenhum vegetariano
O investigador principal e epidemiologista da Escola de Saúde Pública do Imperial College London, Dr. Camille Lassale, explicou:
“É claro que a recomendação de comer mais alimentos à base de plantas não fornece nenhuma indicação do teor de nutrientes desejado de tal dieta. Mas a primeira coisa a fazer é aumentar a quantidade de alimentos de origem vegetal em relação aos de origem animal. Isso por si só leva automaticamente a uma dieta muito mais equilibrada em termos de nutrientes e substâncias vitais.”
Portanto, você não precisa eliminar imediatamente todos os alimentos de origem animal de sua dieta pessoal e se tornar vegetariano, diz Lassale.
É muito mais fácil para a maioria das pessoas se tornar apenas metade vegetariana e, inicialmente, substituir apenas parte da carne que comem por vegetais.
Porque mesmo isso é suficiente para reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame e – como os verdadeiros vegetarianos – para viver mais.
A dieta pró-vegetariana
A American Heart Association refere-se a uma dieta saudável para o coração como uma dieta pró-vegetariana.
É rico em frutas, legumes, grãos integrais, legumes, nozes e peixes. O consumo de açúcar e carne vermelha deve ser reduzido.
Infelizmente, no entanto, a American Heart Association ainda conta a gordura saturada entre os ácidos graxos “ruins para o coração”, como se ainda não tivessem ouvido falar de todos os inúmeros estudos que mostraram que a gordura saturada (por exemplo, no óleo de coco) foi completamente destruídos por décadas ilegalmente vilipendiados – sim, que em alguns aspectos eles são ainda mais saudáveis do que os ácidos graxos poliinsaturados, muitas vezes altamente elogiados.
Uma dieta vegetariana reduz a pressão arterial
Um meta-estudo japonês publicado em abril de 2014 também conseguiu mostrar que ser vegetariano pode eliminar um dos fatores de risco mais importantes para doenças cardiovasculares: pressão alta
Os cientistas analisaram 32 estudos vegetarianos dos últimos cem anos.
Em todos os estudos, pôde-se observar que os vegetarianos não só tinham uma pressão arterial sistólica mais baixa do que os onívoros, mas também uma pressão arterial diastólica mais baixa.
Como a pressão alta pode, direta e indiretamente, levar ao derrame, acredita-se que o efeito de redução da pressão arterial da alimentação vegetariana seja uma das principais razões pelas quais os vegetarianos vivem mais.
Vegetarianos vivem mais
As doenças cardiovasculares também são o que acaba levando à morte em 51% das mulheres e 42% dos homens na Europa. E isso quando, por exemplo, um infarto é considerado uma doença masculina típica.
O câncer de mama, por outro lado, que as mulheres temem muito mais do que um problema cardíaco, é a causa de morte em apenas 3% das mulheres.
Portanto, vale a pena – tanto para homens quanto para mulheres – tomar medidas para um coração saudável, tornar-se pró-vegetariano e, para isso, reduzir o consumo de carne pelo menos pela metade, ao mesmo tempo em que aumenta significativamente o consumo de vegetais.
Porque os pró-vegetarianos não só vivem mais saudáveis, mas também mais.
