Lindy Valdez
Nosso corpo precisa de vitamina B6 para diversos processos metabólicos. Os déficits são raros. No entanto, você deve comer uma dieta equilibrada para garantir seu suprimento. Que alimentos são particularmente adequados para isso e que quantidades são recomendadas?
O termo “vitamina B6” na verdade abrange vários compostos químicos diferentes. No corpo, estes são convertidos na coenzima piridoxal fosfato.
O metabolismo humano só funciona corretamente com uma ingestão saudável de vitamina B6. O corpo só pode converter adequadamente carboidratos e aminoácidos, por exemplo, se houver quantidade suficiente.
Os seres humanos também precisam de vitamina B6 suficiente para formar niacina, outra importante vitamina B. A niacina, por sua vez, é essencial para a quebra da homocisteína, que pode danificar os vasos sanguíneos em concentrações muito altas.
Quanta vitamina B6 é necessária diariamente?
Vários fatores podem ter uma forte influência na necessidade diária de vitamina B6, como idade, sexo ou situação de vida. Especialmente durante a gravidez e amamentação, as mulheres precisam de uma maior ingestão de vitamina B6.
A necessidade diária é independente da quantidade de proteína consumida diariamente. A partir desta perspectiva, uma dieta rica em proteínas é inofensiva. Nosso perfil da vitamina mostra quão alta é a necessidade diária de vitamina B6 para cada grupo populacional.
Quão perigosa é uma deficiência de vitamina B6?
Na Alemanha, os casos de deficiência de vitamina B6 são relativamente raros. Se ocorrer, muitas vezes é precedido por abuso de álcool a longo prazo.
Certos medicamentos também podem prejudicar o nível de vitamina B6, por exemplo, certos antidepressivos, medicamentos para epilepsia ou medicamentos para asma. Mesmo a pílula anticoncepcional pode se tornar um problema para o fornecimento de vitamina B6.
Se ocorrer uma deficiência de vitamina B6, na maioria dos casos ela se manifesta em cantos rachados da boca, maior suscetibilidade a infecções ou cólicas menstruais. Se a deficiência durar muito tempo, a função do fígado e do sistema nervoso pode ser prejudicada. Dormência e anemia não são incomuns.
Para evitar que isso aconteça, a dieta certa deve ser escolhida para garantir uma ingestão saudável de vitamina B6. A galeria mostra quais alimentos são particularmente ricos em vitamina B6.
