Crystal Nelson
Somos todos deficientes em vitamina D? Pesquisadores dos EUA descobriram agora que a dose de vitamina D anteriormente recomendada está muito abaixo da quantidade realmente necessária. Praxisvita tem os fatos.
A vitamina D está envolvida em muitos processos no corpo: por exemplo, regula a absorção de cálcio e fósforo – ambos necessários para ossos e dentes saudáveis. De acordo com estimativas anteriores, cerca de 40% dos alemães sofrem de uma leve deficiência de vitamina D e % de uma mais pronunciada.
Que dose de vitamina D é recomendada?
De acordo com um estudo recente de pesquisadores dos EUA, no entanto, poderia ser significativamente mais: em vez das 800 unidades internacionais (UI) ou 0.02 miligramas de vitamina D recomendados pela Sociedade Alemã de Nutrição, teríamos que ingerir 7,000 UI ou 0.175 miligramas de vitamina D diariamente através dos alimentos – isso é quase nove vezes a dose recomendada de vitamina D. Respondemos às perguntas mais importantes.
Como posso reconhecer uma deficiência de vitamina D?
Uma deficiência leve de vitamina D não apresenta sintomas na maioria dos casos. Se isso se intensificar, sintomas gerais como tontura, náusea e diarréia ocorrerão inicialmente. Uma vez que estes são muito inespecíficos, uma deficiência de vitamina D só pode ser identificada de forma confiável com um exame de sangue feito por um médico.
Quais são as consequências de uma deficiência de vitamina D?
Uma deficiência grave do importante nutriente promove doenças como raquitismo (distúrbios do crescimento ósseo e deformação do esqueleto) em crianças, fraqueza muscular e osteoporose. Além disso, resultados de estudos recentes apontam para uma ligação entre a deficiência de vitamina D e danos nos rins, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. A coisa traiçoeira sobre isso é que você geralmente só percebe algo quando já é tarde demais e um dano irreversível ocorreu.
Quanto da necessidade de vitamina D é atendida pelo sol?
O corpo cobre cerca de 80% da necessidade de vitamina D, produzindo-a na pele com a ajuda da radiação UVB da luz solar. Os 20% restantes da dose de vitamina D devem vir dos alimentos. A luz do sol não pode levar a uma overdose de vitamina D porque o corpo interrompe a produção após cerca de 20 minutos. Os suplementos de vitamina D, por outro lado, podem levar a uma overdose de vitamina D. Isso prejudica os rins, por exemplo.
Preciso tomar menos vitamina D no verão?
Só porque é verão e o sol está brilhando não significa automaticamente que você também pode produzir vitamina D. É possível que o índice UV (que indica a intensidade da radiação do sol) seja muito baixo. O índice UV depende da época do ano e do dia, localização geográfica, poluição do ar, mas também do seu ambiente (neve, areia). Somente quando o índice UV é superior a três é que os raios UVB são suficientes para a produção de vitamina D.
Como posso cobrir a dose necessária de vitamina D?
100 gramas de salmão contêm cerca de 0.016 miligramas de vitamina D - então você teria que comer cerca de 1.1 kg de salmão para atingir a dose necessária de vitamina D. E o salmão é uma das melhores fontes de vitamina D. Uma dose diária de 0.175 miligramas dificilmente pode ser coberta através da alimentação – é, portanto, necessário complementá-la com suplementos alimentares.
Basicamente, você só deve tomar suplementos de vitamina D após consultar seu médico de família.
