John Myers
Introdução
As Filipinas são conhecidas por sua rica herança cultural, culinária deliciosa e hospitalidade calorosa. Um aspecto da cultura filipina que muitas vezes é esquecido é sua seleção diversificada de bebidas refrescantes e exclusivas. Do doce e frutado ao picante e azedo, as bebidas filipinas são uma experiência obrigatória para quem quer explorar a paisagem culinária do país.
Sago Gulaman
Sago Gulaman é uma bebida gelada refrescante que é popular entre os filipinos. É feito combinando sagu (pérolas de tapioca) e gulaman (gelatina) em um copo, junto com leite evaporado, açúcar e água. A bebida costuma ser servida com gelo e um canudo. Sago Gulaman pode ser encontrado em quase todos os cantos das Filipinas, desde barracas de comida de rua até restaurantes sofisticados. É um matador de sede perfeito durante os dias quentes de verão.
suco de buko
Buko Juice, ou água de coco, é uma bebida natural e saudável amplamente disponível nas Filipinas. É feito extraindo o líquido claro de um coco verde jovem. Buko Juice é conhecido por suas propriedades hidratantes e é frequentemente usado para curar ressacas. A bebida geralmente é servida em sua forma natural, mas alguns vendedores adicionam fatias de frutas ou folhas de pandan para dar mais sabor.
Taho
Taho é uma bebida matinal popular que é um alimento básico na cultura filipina. É feito combinando tofu de seda quente, sagu (pérolas de tapioca) e xarope de arnibal doce em um copo. A bebida costuma ser servida por camelôs que carregam uma grande vasilha de metal nos ombros. Taho é uma bebida quente e reconfortante, perfeita para as manhãs frias.
Suco Calamansi
Calamansi Juice é uma bebida doce e picante feita de calamansi, uma pequena fruta cítrica nativa das Filipinas. O suco é feito espremendo a fruta e misturando com açúcar e água, e geralmente é servido com gelo. Calamansi é conhecido por seus benefícios à saúde e é uma boa fonte de vitamina C.
Halo-halo
Halo-halo é uma bebida de sobremesa popular que é a favorita entre os filipinos. É feito combinando gelo raspado com leite evaporado, feijão doce, várias frutas e uma bola de sorvete. Halo-halo é uma bebida refrescante e colorida, perfeita para os dias quentes de verão. Muitas vezes é servido em copos altos e é um item popular nos cardápios de lojas de sobremesas e restaurantes nas Filipinas.
Em conclusão, as bebidas filipinas são uma adição única e deliciosa ao repertório de qualquer amante de comida. Do taho tradicional ao refrescante Buko Juice, há algo para todos os gostos. Portanto, da próxima vez que visitar as Filipinas, experimente uma (ou todas) dessas bebidas populares e descubra os sabores ricos e diversos da culinária filipina.
