John Myers
Introdução: Sobremesas Tradicionais do Laos
A culinária do Laos é conhecida por seus sabores ousados e diversificados, e suas sobremesas não são exceção. As sobremesas tradicionais do Laos costumam ser doces e pegajosas, com ingredientes como leite de coco, açúcar de palma e arroz pegajoso. As sobremesas do Laos são uma parte importante da cultura do país e são normalmente servidas em celebrações e festivais. Abaixo estão algumas das sobremesas tradicionais mais populares do Laos.
Sobremesas pegajosas à base de arroz
O arroz pegajoso é um alimento básico no Laos e também é um ingrediente-chave em muitas sobremesas do Laos. Uma sobremesa popular é chamada de “khao tom” ou arroz pegajoso com leite de coco. Esta sobremesa é feita cozinhando arroz pegajoso com leite de coco e açúcar até ficar pegajoso e doce. Muitas vezes é servido com frutas frescas, como manga ou banana.
Outra sobremesa popular à base de arroz pegajoso é chamada de “khao nom kok”, que é essencialmente um creme doce de leite de coco cozido em um molde de bambu com farinha de arroz pegajoso. O resultado é uma sobremesa esponjosa e levemente adocicada, perfeita para lanchar.
Sobremesas à base de frutas e bebidas doces
Sobremesas à base de frutas também são uma parte popular da culinária do Laos. Uma sobremesa tradicional é o “nam van”, que é uma bebida doce feita com extrato de folha de pandan, açúcar e leite de coco. Esta bebida refrescante costuma ser servida com gelo e decorada com frutas frescas.
Outra sobremesa popular à base de frutas é chamada de “mak beng”, que é um tipo de bolo de arroz doce e pegajoso aromatizado com jaca, açúcar e coco. Esta sobremesa é tipicamente servida em festas e festivais, e é uma das favoritas dos locais e turistas.
Em conclusão, as sobremesas tradicionais do Laos são uma parte importante da cultura e culinária do país. Se você está com vontade de comer um prato de arroz doce e pegajoso ou uma sobremesa de frutas, há muitas opções deliciosas para escolher. Portanto, se você se encontrar no Laos, não deixe de experimentar algumas dessas sobremesas de dar água na boca.
