O que são oligoelementos? Explicado facilmente

O que são oligoelementos? Uma explicação simples

Além de carboidratos, gorduras e proteínas, oligoelementos são essenciais para uma dieta saudável.

• Os oligoelementos, também chamados de microelementos, são nutrientes inorgânicos e pertencem aos minerais. Eles são essenciais para o corpo, mas não podem produzi-los sozinhos. Eles devem, portanto, ser ingeridos através dos alimentos.
• Os oligoelementos são assim chamados porque ocorrem apenas em pequenos traços ou concentrações no corpo, geralmente inferiores a 50 miligramas por quilograma de peso corporal. A única exceção é o ferro: é necessário em concentrações mais altas, mas ainda é um dos oligoelementos.
• Por mais importantes que sejam os oligoelementos para o corpo, o excesso pode ser prejudicial à saúde. Alguns oligoelementos, como o arsênico, são tóxicos em concentrações mais altas. O arsênico não é essencial, mas pequenas quantidades entram no corpo através da ingestão de alimentos.
• É feita uma distinção entre oligoelementos essenciais, ou seja, indispensáveis, e não essenciais, ou seja, dispensáveis.

Elementos essenciais

O corpo precisa de oligoelementos essenciais para poder viver. Apresentamos os mais importantes:

• Iodo: Sem iodo, a tireóide não pode produzir hormônios da tireóide. Uma deficiência pode resultar em bócio. Além do sal de mesa iodado, os peixes de água salgada também contêm esse oligoelemento. No entanto, o iodo é tóxico em concentrações mais elevadas.
• Ferro: As principais fontes de ferro são carnes, vegetais de folhas verdes e grãos. O corpo precisa de ferro principalmente para o transporte de oxigênio.
• Manganês: Como componente de mais de 60 enzimas, o manganês desempenha um papel importante em vários processos fisiológicos. Contribui para a cicatrização de feridas e está envolvido no desenvolvimento ósseo e na coagulação do sangue. Para absorver manganês suficiente, aveia, nozes, legumes e vegetais devem estar no menu.
• Selênio: O selênio protege o corpo de toxinas ambientais, radicais livres e metais pesados. O oligoelemento também está envolvido na ativação de inúmeras enzimas, melhora o sistema imunológico e aumenta a fertilidade. O selênio é ingerido através do consumo de miudezas, peixes e carnes, cereais, nozes e legumes.
• Cromo: Este oligoelemento aumenta o efeito da insulina. Influencia o metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. O cromo é encontrado na levedura de cerveja, legumes, brotos e chocolate.
• Cobre: ​​Como parte de enzimas muito importantes, o cobre é essencial para o corpo. Está envolvido na formação do sangue e na produção de energia. O cobre também influencia o sistema imunológico. O cobre entra no corpo através de alimentos como cacau, miudezas, nozes e grãos.
• Zinco: O corpo precisa de zinco para vários processos metabólicos e para a cicatrização de feridas. É também um ativador de inúmeras enzimas e hormônios. Miudezas, carne, laticínios, ostras, ovos e aveia contêm muito zinco.
• Molibdênio: Semelhante ao manganês, o molibdênio também é um componente de enzimas. Produtos de grãos integrais, miudezas, legumes, laticínios e vegetais, em particular, contêm esse oligoelemento.
• Cobalto: O cobalto é um componente da cobalamina. As cobalaminas são mais conhecidas como o grupo da vitamina B12. Você toma este oligoelemento com espinafre, tomate e peixe.

Variantes não essenciais

Além dos oligoelementos essenciais, existem também os não essenciais que o corpo não precisa necessariamente. Resumimos para você quais alimentos contêm alguns desses oligoelementos. A função da maioria dos oligoelementos não essenciais ainda não foi esclarecida

• O silício entra no corpo através de batatas e produtos de grãos integrais. Sabe-se que este oligoelemento está envolvido no metabolismo do tecido conjuntivo e no desenvolvimento ósseo.
• Você obtém níquel comendo cacau, nozes, cereais, frutas e vegetais.
• Encontrado em óleos vegetais, legumes, frutos do mar e cogumelos, o vanádio auxilia na mineralização de dentes e ossos.
• O lítio é encontrado principalmente em ovos, leite, manteiga e carne.