Emma Miller
Um fogão lento é um dos utensílios de cozinha mais úteis na cozinha moderna, simplificando e reduzindo o tempo de cozimento.
O fogão lento é um dos utensílios de cozinha mais úteis na cozinha moderna, simplificando e reduzindo o tempo de cozimento. No entanto, como se viu, nem todos os alimentos podem ser cozidos neles.
Especialistas nos disseram que os alimentos nunca devem ser cozidos em um fogão lento.
Pipoca
Como você sabe, a temperatura máxima na maioria dos multicookers não excede 175 °C e a pipoca requer pelo menos 200 °C. Portanto, é melhor cozinhar pipoca em uma frigideira ou microondas.
cereais lácteos
O mingau de leite pode ser cozido em uma panela lenta apenas com um modo especial. O leite certamente começará a "escorrer" ao ferver e, portanto, a multicooker terá que ser limpa por um longo tempo. Observe que o tempo de cozimento aumenta significativamente, até cerca de uma hora.
Pancake
Você não poderá fritar panquecas em uma panela elétrica. Isso porque eles não vão conseguir nem “grudar” na tigela funda da panela de cozimento lento e você não vai conseguir virá-los.
Portanto, a melhor solução é fritar as panquecas em uma frigideira.
Batatas fritas
Este prato é frito em óleo fervente a 227 °C. Mesmo uma multicooker com potência máxima de 1000 W não é capaz de fornecer a temperatura adequada.
No entanto, você ainda pode fritá-los, mas eles não ficarão tão crocantes quanto as batatas fritas.
Merengue
Esta sobremesa francesa definitivamente não funcionará em um fogão lento. Em particular, deve ser cozido a baixa temperatura em ambiente seco.
Caso contrário, o merengue não ficará crocante como em um fogão lento.
