John Myers
Frango tem uma reputação ruim e doentia. É assim que você reconhece a qualidade da sua carne de frango.
Um novo vídeo de um grupo de direitos dos animais revela a terrível verdade sobre a qualidade da carne de frango. Os amantes de carne devem ficar atentos às listras brancas na carne, principalmente no peito de frango, pois elas revelam uma doença muscular nos animais.
Quanto mais listras brancas, mais anormalmente alto o teor de gordura na carne. Na verdade, a carne de frango é magra. Muitas listras brancas aparecem quando a carne magra é substituída por gordura.
A carne gorda de frango aumentou significativamente nos últimos anos. Isso se deve principalmente ao fato de que a demanda por carne com alto teor de proteína e supostamente com baixo teor de gordura está aumentando, de acordo com um estudo da Universidade de Arkansas e Texas.
As galinhas são criadas em um pequeno espaço. O teor de gordura aumenta e os músculos diminuem porque os animais não podem se mover. Além disso, diz-se que as galinhas crescem cada vez mais rápido. Os músculos não podem se desenvolver normalmente dessa maneira.
Se não quiser comer esta carne, certifique-se de que a carne do frango não está muito manchada de branco. A carne orgânica geralmente é produzida de maneira apropriada para a espécie, para que os músculos possam se desenvolver.
Se a carne não for excessivamente gordurosa e não tiver sido tratada com antibióticos, o frango é saudável e uma boa fonte de proteína, de acordo com Jaclyn London, nutricionista do Good Housekeeping Institute.
