Espaguete de trigo integral com molho de maçã e cogumelos

Cozinhe o espaguete em água e sal de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.

Descasque e pique as cebolas e refogue-as em creme vegetal até ficarem translúcidas, corte os cogumelos em rodelas e cozinhe-os a vapor, descasque as maçãs, retire o miolo, corte em cubos e junte aos cogumelos, junte os cogumelos selvagens e a salsa picada, com o caldo e o Despeje o vinho, tempere com sal e pimenta, misture o ramacremfine e cozinhe por 5 minutos.

Corte as cebolinhas em anéis.

Escorra o espaguete em uma peneira, disponha em pratos de massa, despeje o molho de cogumelos sobre eles, polvilhe com as cebolinhas e sirva.

Queijo parmesão também vai bem com este prato de massa.