Torta de Cebola - Bandeja
Dose: 4 pessoas
Ingredientes
Massa de pizza ou massa de quiche, fofinha:
- 20 g Farinha de batata
- 100 g Farinha, tipo 550, forte para assar
- 50 g Flocos de aveia ou aveia
- 1 pacote Fermento seco
- 0,1 L leite
- 0,2 L Água ou caldo de legumes, morno
- 1 colher de chá Especiaria de orégano (manjerona selvagem)
- 1 pitada Pimenta preta do moinho
- 1 pitada Sal
- 1 colher de sopa AZEITE E AZEITE EVO
Cobertura:
- 200 g Quark, 40%
- 200 g Iogurte 10% gordura
- 2 Cebola fresca, vermelha ou branca
- 100 g Cubos de presunto defumado
- 1 Cebolinha fresca, fatiada
- 2 Ovos
- 1 colher de chá Manjericão seco
- 1 colher de sopa Pimentão doce, para polvilhar
- 2 Fatias de peito de peru, cortadas em tiras
- 1 colher de sopa Ervas da estação
- 3 Fatias de queijo, cortadas para cobrir.
Instruções
A massa de fermento:
- Misture os ingredientes e modele em uma massa redonda, deixe em um lugar quente por cerca de 30 minutos até que fique maior. Agora amasse novamente com um pouco mais de farinha e espalhe uniformemente em uma assadeira com papel manteiga. 5 minutos pré assar.
A cobertura:
- Frite as cebolas e o presunto em cubos, misture com os ovos e os demais ingredientes e aplique-os na superfície da massa. Por fim, distribua o queijo por cima.
Tempo de cozimento:
- Em um forno elétrico pré-aquecido, o tempo de cozimento para pré-assar a massa é de aprox. 5 minutos e após a cobertura é aprox. 20-30 minutos, ou você mesmo pode estender, dependendo da espessura da massa e da cobertura.
Nutrição
Servindo: 100g | Calorias: 168kcal | Carboidratos: 11g | Proteína: 4.2g | Gordura: 11.8g