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Geleia de frutas amarelas com iogurte de baunilha

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Tempo total 4 horas 30 minutos
Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 6 pessoas
Calorias 363 kcal

Ingredientes
 

  • 1 xícara Iogurte grego
  • 2 Pêssego fresco
  • 2 Peras frescas
  • 1 Apple
  • 1 Limão não tratado
  • 400 ml Sidra de maçã ou suco de maçã
  • 0,75 pacote Creme de Bourbon
  • 100 ml Água fria
  • 100 g Açucar
  • 2 colher de sopa Açúcar de baunilha Bourbon

Instruções
 

  • Descasque e retire o caroço da fruta e corte em aprox. cubos de 1cm. Misture com o suco de limão e metade do açúcar.
  • Ferva o vinho ou suco de maçã em uma panela grande com o restante do açúcar por cerca de 5 minutos. Adicione a fruta e novamente por cerca de 5 minutos. Ferver. A fruta não deve ficar muito mole. Em seguida, coe a fruta e colete o líquido. Despeje o líquido de volta na panela e leve ao fogo com o pó de pudim dissolvido em água, mexendo sempre, até que se misture como um mingau. Coloque as frutas de volta na panela e misture tudo bem. Só agora adicione canela a gosto e misture bem
  • Despeje em uma tigela e deixe esfriar.
  • Misture o iogurte com o açúcar de baunilha e deixe em infusão.
  • Encha os copos de sobremesa primeiro com iogurte, depois com grumos e novamente com iogurte. Por fim, encha com grãos e divirta-se.

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 363kcalCarboidratos: 88.6gProteína: 0.4gGordura: 0.2g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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