Plăcintă cu mere suculentă

Se amestecă untul cu zahărul până devine spumos, se amestecă ouăle, vanilia și coaja de lămâie. Se amestecă făina, praful de copt și migdalele, se curăță 2 mere, se taie cubulețe, se adaugă la aluat. Încorporați crema până se întărește. Turnați aluatul într-un vas de 24 cm. Acoperiți cu felii subțiri de mere.

Coaceți la 180 de grade timp de 30-40 de minute, porniți grătarul cu 5 minute înainte de sfârșit. Se presara prajitura cu zahar si se caramelizeaza. Lasam prajitura sa se raceasca putin si presaram zahar pudra si putina scortisoara.