John Myers
Introducere: Înțelegerea bucătăriei ivoriane
Bucătăria ivoriană este cunoscută pentru aromele sale bogate și diverse, influențate de bucătăria franceză, africană și arabă. Elementele de bază ale dietei ivoriane includ orez, igname, pătlagină, manioc și diverse cărnuri, cum ar fi pui, capră și pește. Condimentele și ierburile, cum ar fi ghimbirul, usturoiul, cimbru și pudra de curry sunt folosite pentru a adăuga aromă mâncărurilor. Bucătăria ivoriană oferă, de asemenea, o mare varietate de sosuri, inclusiv sos de arahide, sos de roșii și sos picant de ardei iute.
Reguli de etichetă pentru consumul de alimente ivoriane
Când luați masa în Coasta de Fildeș, trebuie să aveți în vedere câteva reguli de etichetă. În primul rând, este important să vă spălați pe mâini înainte de a mânca. Aceasta este o practică comună în multe țări africane și este văzută ca un semn de respect pentru mâncare și pentru oamenii care au pregătit-o.
De asemenea, este considerat nepoliticos să începi să mănânci înainte ca toată lumea de la masă să fie servită. Este important să așteptați până când toată lumea este așezată și servită înainte de a începe să mănânce. În plus, este important să încercați puțin din tot ce este servit, deoarece este un semn de respect pentru gazdă și pentru gătitul acestora.
Mănânci cu mâinile sau cu ustensile?
În Coasta de Fildeș, este obișnuit să mănânci cu mâinile, mai degrabă decât cu ustensile. Cu toate acestea, dacă preferați să utilizați ustensile, este acceptabil să faceți acest lucru. Dacă alegeți să mâncați cu mâinile, este important să folosiți numai mâna dreaptă, deoarece mâna stângă este văzută ca fiind necurată.
Când mănânci cu mâinile, se obișnuiește să folosești o bucată de pâine sau fufu (un aluat cu amidon făcut din manioc sau igname) pentru a culege mâncarea. De asemenea, este important să vă spălați pe mâini înainte și după masă, deoarece acest lucru este văzut ca un semn de respect și curățenie.
Aranjarea corectă a scaunelor
În Coasta de Fildeș, aranjarea locurilor se bazează adesea pe vârstă și statutul social. Cel mai în vârstă sau cea mai importantă persoană este de obicei așezată în capul mesei, cu ceilalți oaspeți așezați în ordinea importanței. Este important să așteptați ca gazda să atribuie locuri, mai degrabă decât să vă alegeți pe ale dvs.
În plus, se obișnuiește ca bărbații și femeile să stea separat la evenimente formale. Acest lucru este văzut ca un semn de respect pentru rolurile și obiceiurile tradiționale de gen.
Distribuirea alimentelor și eticheta de servire
În Coasta de Fildeș, este obișnuit ca mâncarea să fie servită în stil de familie, toată lumea împărțind aceleași feluri de mâncare. Este important să luați doar o mică porție de mâncare la un moment dat, pentru a vă asigura că toată lumea are suficient de mâncat.
Când serviți mâncarea, se obișnuiește să începeți cu persoana cea mai în vârstă de la masă și să mergeți în jos. De asemenea, este important să oferi secunde tuturor înainte de a le lua pentru tine.
Vama de băut și bacșiș în Coasta de Fildeș
În Coasta de Fildeș, se obișnuiește să se ofere oaspeților o băutură la sosire. Aceasta ar putea fi apă, ceai sau o băutură locală, cum ar fi vinul de palmier. De asemenea, este obișnuit să oferiți băuturi pe tot parcursul mesei.
Bacșișul nu este o practică obișnuită în Coasta de Fildeș, deoarece taxele de serviciu sunt adesea incluse în factură. Cu toate acestea, dacă primiți un serviciu excepțional, este indicat să lăsați un mic bacșiș în semn de recunoștință.
