Salată asiatică de tăiței

Nota 1: bucata de ghimbir trebuie sa fie de aprox. 2-3 cm grosime si dupa ce a fost decojita si taiata cubulete foarte fine va rezulta cca. 3 linguri pline

Nota 2: Cu creveți proaspeți, asigurați-vă că au fost devenați sau devenați singuri! Dacă nu puteți obține creveți proaspeți, se pot folosi și creveți congelați, aceștia trebuie scoși din ambalaj cu aproximativ 2 ore înainte de a începe să gătiți pentru a-i dezgheța.

Prepararea legumelor: Spălați și curățați mazărea cu zahăr și adăugați-le în apă clocotită, ușor sărată, timp de 2-3 minute. Scoateți cu o lingură cu șuruburi, lăsați să se răcească și apoi tăiați în jumătate sau treime. Morcovii se curata de coaja si se taie in batoane inguste, se pun si betisoarele in apa clocotita cu sare timp de 2-3 minute si apoi se scurg. Spălați și curățați ceapa primăvară. Apoi tăiați-o în unghi (pentru că arată mai frumos) în bucăți de 5 mm lățime. (partea alba o tai mereu cam 5mm si cu cea verde fac bucati mai late ~ 1.5cm boia spala, curata, sferturi si apoi tai fiecare sfert in fasii inguste.

Pentru dressing: Amestecați sucul de lămâie cu 5 linguri de sos de soia și 5 linguri de ulei de susan. Se adauga ghimbirul tocat marunt, si usturoiul tocat marunt si ~ 2 linguri de miere si se amesteca bine. (Cel mai bine este să amestecați dressingul într-un castron mare, astfel încât să puteți amesteca toate ingredientele în el mai târziu)

Pregătiți tăițeii de sticlă conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lăsați-i să se scurgă printr-o sită (tăiați scurt cu foarfecele dacă este necesar)

Se condimenteaza cu sare si piper crevetii si se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei pentru ~ 5 minute.

Adăugați pastele în dressing și amestecați bine, apoi adăugați diversele legume preparate și amestecați din nou. La final adaugam crevetii, amestecam si servim. TERMINAT

Bon apetit!

Sfat 9: Pentru cei cărora nu le plac creveții, salata are un gust foarte gustos chiar și cu fâșii de piept de pui prăjit.