John Myers
Tartă cu somon sparanghel
Reteta perfecta de tarta cu somon cu sparanghel, cu o poza si instructiuni simple pas cu pas.
- 250 gr faina
- 20 gr drojdie proaspata
- 1 praf de zahăr
- 0,25 lingurita. Sare
- 750 gr sparanghel proaspăt
- 200 gr file de somon
- 2 oua Sf
- 200 gr crema de branza
- 200 ml. Lapte
- 50 gr parmezan proaspăt ras
- 1 praf nucsoara, piper + sare
- Se amestecă 1,100 ml. Apa calduta, zahar, drojdie si 125 g faina. Se împrăștie deasupra restul de făină și sare. Se lasa sa creasca 30 de minute. Se framanta bine timp de 10 minute. Se intinde pe o suprafata infainata, se curata sparanghelul in apa cu sare timp de 2 minute, se taie in jumatate.
- Tapetați forma de 28 cm cu hârtie de copt și ungeți cu puțin ulei. Turnați aluatul în forma cu marginea înaltă de 3 cm. Tăiați somonul fâșii și puneți-l pe aluat cu sparanghelul.
- Batem ouale, crema de branza si laptele, asezonam si turnam peste sparanghel. Presarati parmezanul deasupra si coaceti 40 de minute la 180 de grade. Cu creme frage dip
