in Recipes, Romania

Salată de miel de toamnă cu fâșii de piept de gâscă

5 din 6 voturi
Timpul total 20 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 4 oameni
Calorii 59 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

  • 200 g Salată de miel
  • 150 g Piept de gasca afumat taiat fasii
  • 2 Clementine proaspăt feliate
  • 100 g Martipanul taiat fasii
  • 50 g Nucile tăiate în jumătate

Vinaigretă:

  • 2 linguri Vin mulat
  • 2 linguri Roșu balsamic
  • 3 linguri Ulei de rapita
  • 1 linguri Muștar de smochine
  • 1 linguriță Miere
  • Sare, piper, un strop de lamaie

Instrucțiuni
 

  • Pune ingredientele pentru vinegreta intr-un pahar config, pune capacul si agita puternic. Se trage salata de miel bine spalata prin vinegreta si se aranjeaza pe o farfurie. Se orneaza cu piept de gasca, clementine, martipan si nuci. Serviți cu o baghetă crocantă. Poate fi servit și ca salată vegetariană. În loc de piept de gâscă se folosesc bețișoare de ciuperci.
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 59kcalCarbohidrați: 7.8gProteină: 1.5gGras: 1.3g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Tartare de pe uscat si mare

Friptură de gât cu piure de mere și cartofi și flori de sal