Danielle Moore
Un avocado poate deveni rapid maro pe interior. Dar atunci fructul este încă comestibil sau este deja rău și nu mai trebuie consumat? Depinde.
Avocado este delicios și sănătos, dar, din păcate, adesea scump. Și folosesc multă apă pentru a crește. Cu atât mai important este să te bucuri din plin de fructul gustos când îl consumi și să nu arunci nimic. Cu toate acestea, se poate întâmpla rapid ca un avocado să devină maro pe interior. Este încă comestibil sau este deja rău? Trebuie distinse cazuri diferite.
Avocado are pete maronii în interior sub piele
Dacă tăiați un avocado și fructul are pete maronii chiar sub piele, acestea sunt de obicei vânătăi. În mod normal, puteți pur și simplu să le tăiați și să mâncați restul fructelor. Consumă restul fructelor fără ezitare.
Avocado are fire maro in interior
Fructul poate fi stricat cu fire maro. Acesta este un semn al unui avocado prea copt. În acest caz, fructele pot fi deja stricate. Asigurați-vă că verificați carnea pentru mucegai. Daca nu sunt pete de mucegai si fructele nu miroase a stricat, mai poti manca avocado.
Cu toate acestea, odată ce prezintă semne de mucegai, ar trebui să încetați să mâncați întregul fruct. În acest caz, nu este suficient să tăiați pur și simplu zona mucegăită, deoarece sporii de mucegai s-ar putea fi răspândit în toată carnea.
Avocado este maro în interior după tăiere
Dacă tăiați fructele și pulpa intră în contact cu aerul, suprafața se va oxida. Acest lucru nu înseamnă în niciun caz că avocado feliat este rău. Dimpotrivă: fructul este încă comestibil. Dacă te deranjează suprafața maro, poți și să o răzuiești.
Sau nu-l lăsa să ajungă atât de departe, pentru că există mai multe modalități de a evita decolorarea:
- Suc de lămâie: Pur și simplu stropiți suprafața cu puțin suc de lămâie. Acest lucru asigură că suprafața se decolorează mai lent. Acest truc cu suc de lamaie este folosit si la prepararea guacamole pentru a pastra culoarea verde.
- Ulei de măsline: frecați suprafața tăiată cu ulei de măsline pentru a evita decolorarea.
- Lăsați groapa în fruct: dacă mâncați doar jumătate și doriți să păstrați cealaltă jumătate, merită să lăsați groapa înăuntru. Prin urmare, miezul protejează pulpa de la bază de oxidare.
Evitați avocado maro când le cumpărați
Poți determina cu ușurință gradul de coacere al unui avocado cu ajutorul testului de presiune. Cel mai bine este să folosiți palma mâinii în loc de doar un deget pentru a evita punctele de presiune. Cu cât coaja dă mai mult, cu atât fructele sunt mai coapte. Dacă se simte deja moale și pielea s-a prăbușit, se poate presupune că fructul este deja supracoapt și, în cel mai rău caz, rău.
O altă posibilitate este trucul tulpinii: dacă locul în care era tulpina este verde, se poate presupune că pulpa este încă verde și comestibilă. Dacă tulpina este maronie, probabil că avocado este și maro pe interior.
