Coace: lasagna cu spanac și ricotta

Din făină 3 ouă, puțină sare, 1-2 linguri de ulei de măsline și eventual apă, se pregătește un aluat într-o bilă și se lasă să se odihnească aproximativ 30 de minute

Se calesc ceapa si usturoiul in putin ulei, se adauga spanacul si se calesc si se lasa rosiile sa se raceasca putin, se adauga ricotta si se unge o tava de copt cu o masina de paste, se ia si farfurii finite. Reducem smantana, scoatem de pe aragaz, adaugam branza, amestecam un ou, adaugam putin vin alb, asezonam cu sare si piper si turnam peste lasagna. Coaceți totul la 200 ° C pentru aproximativ 15-20 de minute.