Emma Miller
Congelarea roșiilor pentru iarnă este o listă de verificare pentru multe gospodine ucrainene. Este rapid și practic și, de asemenea, vă permite să aveți acces la legume proaspete dincolo de sezonul de vară.
Cum să îngheți roșiile în congelator ca piure de cartofi
Spălați bine roșiile, tăiați-le în mai multe bucăți și îndepărtați tulpinile. Apoi puneți-le într-un blender și faceți-le piure. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, puteți folosi o mașină de tocat carne. Recipientele ideale pentru congelare sunt formele din silicon, dar paharele de plastic vor fi potrivite. Tot ce trebuie să faceți este să turnați piure de roșii în forme, să le puneți pe o placă sau un platou plat și apoi să le puneți la congelator.
Cum să îngheți roșiile tăiate cubulețe sau cuburi
Spălați roșiile, tăiați-le așa cum doriți - în cuburi sau cercuri. Grosimea feliilor este de 1.5 cm, orice alte proportii pot face rosiile sa se inmoaie in timpul decongelarii. Apoi, acoperiți o farfurie sau o placă cu folie alimentară și puneți roșiile într-un singur strat. Acoperiți partea de sus cu folie alimentară sau o pungă și întindeți următorul strat. În această formă, trimiteți-le la congelator timp de câteva ore. Când roșiile sunt înghețate, acestea pot fi transferate în pungi sau recipiente de plastic.
Cum să îngheți roșiile întregi – un tiphack
Congelarea roșiilor întregi este o opțiune pentru conservarea de iarnă, nu mai puțin populară decât tăierea lor. Trebuie să spălați roșiile și să le uscați. Apoi puneți-le într-o pungă de celofan să nu se atingă și puneți-le la congelator. Când roșiile sunt înghețate, puteți scoate punga și strângeți-o pentru a face legumele să se îngrămădească – astfel vor ocupa mai puțin spațiu în congelator și nu se vor lipi unele de altele.
