John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 0,5 dés Drojdie de bere
- 1 linguriță Zahar crud de trestie
- 300 ml Lapte de orez la temperatura camerei
- 450 g Făină integrală de secară
- 10 g Sarea mea vegetala*
- 5 g Condiment de anason
- 5 g Fenicul măcinat
Instrucțiuni
- Drojdia și zahărul din laptele de orez nu trebuie să fie reci, se dizolvă și se lasă să stea puțin.
- Se amestecă făina, sarea vegetală și condimentele (ingredientele uscate) împreună și se adaugă la laptele de orez drojdie și se frământă totul bine în robotul de bucătărie pentru aproximativ 5 minute.
- Lasam aluatul sa se odihneasca 2 ore bune...apoi adaugam suficienta faina cat sa faca un aluat bun, apoi formam din ele micile paini, punem pe o tava si mai lasam la crescut 45 de minute.
- Acum se coace in cuptorul preincalzit pe un gratar mediu la 170 de grade pentru aproximativ 45 de minute (asta depinde de marimea corpului) ungeti cu apa, le puteti si pulveriza...si puneti o matrita de lut cu apa in fundul cuptorul .
- Dupa ce s-au copt le lasam sa se raceasca pe un gratar si le pastram bine, le pun intr-un vas ceramic cu capac 🙂
- * Rechizite: Legume - Sare
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 41kcalCarbohidrați: 10g
