John Myers
File de cod pane cu bacon, fasole frantuzeasca si tripleti de patrunjel
Rețeta perfectă de file de cod pane cu slănină, fasole și pătrunjel tripleți cu o imagine și instrucțiuni simple pas cu pas.
File de cod pane:
- 500 g / 2 bucăți de 250 g (17.50 €) File de cod proaspăt
- 2 lingura suc de lamaie
- 8 ciupituri mari Sare de mare grosieră de la moară
- 8 ciupituri mari Piper colorat de la moară
- 2 linguri de făină
- 1 Egg
- 1 linguri smantana de gatit
- 20 g pesmet + fulgi de cocos
- 4 linguri ulei de floarea soarelui
Bacon fasole franțuzească:
- 150 g fasole frantuzeasca
- 1 linguriță Sare
- 25 g cuburi de bacon
- 2 ciupituri mari Sare de mare grosieră de la moară
- 2 ciupituri mari Piper colorat de la moară
- 0,25 Cană pătrunjel feliat
Triplete de patrunjel:
- 200 g / Small, waxy potatoes / 8 pieces Triplets
- 1 linguriță Sare
- 1 lingurita turmeric macinat
- 0,25 cană pătrunjel tocat mărunt
Servi:
- 2 discuri Lemon
- 2 * ½ Strauchtomate
- 2 Pătrunjel cu tulpină
- 2 Mini egg rolls
File de cod pane:
- Wash the cod fillets, pat dry with kitchen paper, season with coarse sea salt from the mill (8 big pinches) and colored pepper from the mill (8 big pinches) and drizzle with lemon juice (2 tbsp). Whisk the egg with the cooking cream. Turn the cod fillets in flour and shake off the excess flour. Now pull through the egg-cream mixture and turn in the breadcrumbs and coconut flakes. Press something down again and again. Heat sunflower oil (4 tbsp) in a pan, fry the breaded cable jauf fillets on both sides for 2 – 3 minutes golden brown and then keep warm in the oven at 100 ° C until serving. Put the rest of the breaded eggs in the pan, fry, cut in half and form 2 mini egg rolls.
Bacon fasole franțuzească:
- Se curata fasolea frantuzeasca, se fierbe in apa cu sare (1 lingurita sare) aproximativ 9-10 minute si se scurge printr-o sita de bucatarie. Se prăjește slănina în tigaia de pește, se adaugă fasolea franțuzească prefiartă și pătrunjelul tocat (¼ cană), se condimentează cu sare de mare grunjoasă de la moară (2 vârfuri mari) și piper colorat de la moară (2 vârfuri mari). Rotiți totul pentru scurt timp pentru a servi.
Triplete de patrunjel:
- Curata tripletii (cartofi mici, cerosi) si calesti in apa cu sare (1 lingurita sare) macinata cu turmeric (1 lingurita) aproximativ 20 de minute si scurgi printr-o sita de bucatarie. Se spala patrunjelul, se usuca si se taie in bucati mici. Puneți tripletele scurse și pătrunjelul feliat (¼ cană) în cratita fierbinte și amestecați totul bine.
Servi:
- Serviți fileul de cod pane cu slănină fasole franțuzească și triplete de pătrunjel, fiecare ornat cu o felie de lămâie, ½ roșie de viță de vie, tulpină de pătrunjel și mini rulou de ouă.
