Mic dejun, clătite: clătite cu arahide

Separam ouale si batem albusurile spuma cu un praf de sare pana se intaresc. Se amestecă gălbenușurile de ou cu laptele, siropul de arțar și untul de arahide până devine cremos. Se amestecă ambele tipuri de făină cu praful de copt și se amestecă scurt în aluat. La sfarsit, adaugati cu grija albusurile.

Încinge uleiul de cocos într-o tigaie și prăjește aproximativ 3 clătite mici o dată la foc mediu. De îndată ce apar bule pe partea de sus a aluatului, întoarceți.

Cantitatea face aproximativ 8 clatite. Pentru a servi, stropiți cu unt de arahide lichid și mai mult sirop de arțar, după cum doriți. În plus, stropiți cu alune tocate sărate.