in Rețete de mic dejun, Recipes, Romania

Mic dejun: pâine cu dovleac și nuci

actualizat

5 din 4 voturi
Timp de Prep 20 minute
Timp de gatit 45 minute
Timp de odihnă 1 oră
Timpul total 2 ore 5 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 1 oameni
Calorii 264 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

  • 480 g Faina de spelta tip 630
  • 2 pachet Drojdie uscata
  • 30 g Făină de secară
  • 70 g Nuci tocate grosier
  • 70 g Alune tocate grosier
  • 230 g Dovleac, ras
  • 350 ml Apă călduță
  • 1 linguriță Sare
  • 1 linguriță Zahar crud de trestie
  • 2 linguriță Ulei de măsline
  • 1 linguriță Coaja de lamaie

Instrucțiuni
 

  • Se amestecă făina și drojdia uscată și se amestecă puțin cu apa. Amestecați ingredientele rămase, frământând la final nucile și dovleacul ras. Acoperiți și lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de 60 de minute. Se framanta apoi scurt si se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Lasă din nou.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade aer cald (sau 200 de grade la căldură sus/jos) și coaceți pâinea în treimea inferioară timp de aproximativ 45 de minute până devine aurie.
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 264kcalCarbohidrați: 13gProteină: 7.3gGras: 20.3g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Raiul și pământul cu cârnați

Melc de cârnați din Franconia cu cremă de varză și tripleți