Germinat de hrișcă - Cum funcționează

Dacă doriți să germinați hrișcă acasă, puteți face acest lucru cu ușurință în propria bucătărie. Condimentează-ți micul dejun cu muguri. Hrișca este deosebit de sănătoasă cu mineralele sale.

Cum să germineze hrișcă

Pentru a germina hrișcă, veți avea nevoie fie de un borcan de germinare, fie de o strecurătoare și o farfurie.

1. Cantitatea de boabe de hrișcă depinde de recipientul în care doriți să le germinați. Boabele au nevoie de suficient spațiu pentru a se răspândi atunci când germinează. Dacă utilizați un borcan de germinare, umpleți-l doar o treime cu hrișcă.
2. Clătiți scurt sâmburii de hrișcă sub apă caldă. Apoi umpleți fie un pahar de băut, fie borcanul de germinare cu apă rece și înmuiați boabele timp de 20 până la 60 de minute.
3. Aruncați apa de înmuiat, clătiți din nou boabele și lăsați-le să se scurgă. Acest lucru se poate face fie prin capacul sită de pe borcanul de germinare, fie cu o sită de bucătărie.
4. Lăsați boabele să germineze într-un loc cald. Acesta nu trebuie să fie deasupra încălzitorului sau în lumina directă a soarelui pentru a preveni uscarea boabelor. Procesul de germinare durează între șase și opt ore.
5. Pentru a face acest lucru, pur și simplu lăsați boabele de hrișcă în sită sau în borcanul cu germinare și așezați-le pe o farfurie.
6. Umeziți boabele în mod regulat. Dacă utilizați un borcan de germinare, boabele trebuie clătite de două până la trei ori cu apă limpede rece. Dacă folosiți o sită, trebuie să urmăriți mai atent boabele, deoarece suprafața este mai mare aici și se poate usca mai repede.
7. Dacă doriți să încetiniți procesul de germinare, puneți boabele la frigider. Aici puteți găzdui germenii timp de trei până la patru zile.
8. Apropo: consistența mohorâtă a hrișcii este destul de normală. Aceasta scade cu fiecare proces de spălare.

Cum să folosiți mugurii de hrișcă

Hrișca protejează vasele de sânge cu numeroasele sale minerale. Previne bolile cardiovasculare, hipertensiunea arterială și cancerul.

• Puteți procesa răsadurile în aluat de pâine sau rulou.
• Presărați germenii peste muesli, iaurt sau o salată proaspătă.
• Dacă vrei să faci hrișca să dureze mai mult, folosește fie un deshidrator, fie cuptorul tău. Setați-l pe acesta din urmă la 50 de grade și puneți răsadurile timp de opt până la zece ore.