John Myers
Unul dintre primele lucruri pe care trebuie să le faci când îți iei tigaia din fontă este să o asezonezi. Uleiul de avocado este unul dintre cele mai bune uleiuri pentru condiment datorită punctului său de fum incredibil de ridicat: 520º!
Care este cel mai bun ulei de folosit pentru condimentarea fontei?
Toate uleiurile și grăsimile de gătit pot fi folosite pentru condimentarea fontei, dar pe baza disponibilității, accesibilității, eficacității și având un punct de fum ridicat, Lodge recomandă ulei vegetal, scurtare topită sau ulei de canola, cum ar fi sprayul nostru de condimente.
La ce temperatură ar trebui să asezonez fonta cu ulei de avocado?
Puteți folosi ulei de avocado pentru a asezona o grătar?
S-ar putea să fii surprins să afli că uleiul de avocado este, de asemenea, unul dintre cele mai bune uleiuri pe care le poți folosi pentru a-ți condimenta grătarul. Uleiul de avocado are unul dintre cele mai înalte puncte de fum dintre orice ulei. Gama de puncte de fum de la 400 la 500°F o face una dintre cele mai bune opțiuni pe care le puteți alege pentru condimentarea grătarului.
Uleiul de măsline este OK pentru condimentarea fontei?
Nu folosiți ulei de măsline sau unt pentru a asezona tigaia din fontă - sunt grozave pentru a găti, dar nu pentru condimentul inițial. Așezați tava cu susul în jos pe grătarul de sus al cuptorului și coaceți timp de 1 oră. Opriți cuptorul, lăsând tava în cuptor să se răcească complet pe măsură ce cuptorul se răcește.
Pot folosi ulei de avocado pentru a asezona o tigaie din oțel carbon?
Uleiul de avocado este, de asemenea, benefic pentru condiment, datorită punctului său ridicat de fum de 271 grade Celsius (519 ºF). Acest lucru îl face ideal și pentru prăjire și prăjire în fontă.
Puteți folosi ulei de avocado pentru a asezona un wok?
Cu o perie de ungere sau un clește care ține un prosop de hârtie, adăugați o peliculă subțire de ulei neutru (uleiul de avocado este perfect pentru aceasta), doar cât să acoperiți suprafața interioară a wok-ului. Prea mult ulei se va aglomera și arde.
De ce este fonta mea lipicioasă după condimentare?
Dacă condimentul din tigaie este lipicios, acesta este un semn al excesului de ulei acumulat pe vase. Remediere: Pentru a remedia lipiciul, așezați vasele cu capul în jos pe raftul superior al cuptorului și coaceți la 450-500 grade F timp de o oră. Se lasă să se răcească și se repetă dacă este necesar.
De ce uleiul de măsline este rău pentru condimentarea fontei?
Uleiul de măsline se uzează fonta mai repede decât alte uleiuri. Uleiul de măsline poate fi o alegere pentru gătit, dar nu este atât de grozav pentru condimentarea unei tigaie din fontă. Acest lucru se datorează punctului său de fumat mai scăzut, care este între 325 și 375 de grade Fahrenheit, conform World of Pans.
Ce temperatură îmi condimentez fonta?
Puneți vasele în cuptor cu susul în jos. Puneți o foaie mare de copt sau folie de aluminiu pe raftul de jos. Coaceți la 450-500 grade F timp de o oră.
