John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 500 g File de piept de pui (1 pachet congelat)
- 3 Ceapa (aprox. 200 g)
- 2 Catei de usturoi
- 1 buchet Ceapa primavara (aprox. 200 g)
- 1 Ghimbir aprox. 20 g
- 0,5 Ardei iute roșu
- 1 Cutie mica de pasta de rosii (70 g)
- 3 linguri Ulei de arahide
- 200 ml Supa de pui (1 lingurita instant)
- 400 ml lapte de cocos (1 cutie)
- 1 linguri Sos dulce de soia
- 1 linguri Sos de soia
- 1 linguri Cherry
- 1 linguriță pudra de curry
- 1 linguriță Sare
- 1 linguriță zahăr
- 0,5 linguriță Piper
- 125 g Orez Basmati
- 0,5 linguriță Sare
Instrucțiuni
- Orez după metoda orezului umflat (vezi rețeta: Prepararea orezului). Tăiați fileurile de piept de pui în felii/fâșii subțiri (funcționează mai ales bine dacă este încă puțin înghețat!). Curățați și tăiați ceapa în sferturi și tăiați felii. Curățați și tăiați mărunt usturoiul și ghimbirul. Curățați, spălați și tăiați mărunt ardeiul iute. Curățați și spălați ceapa primăvară și tăiați rondele. Încălziți ulei de arahide (2 linguri) într-un wok, prăjiți fileul de piept de pui și mutați-l până la margine. Adăugați ulei de arahide (1 lingură) și prăjiți mai întâi ghimbirul, usturoiul și ardeiul iute. Se adauga apoi legumele ramase (ceapa si ceapa primavara) si se calesc. Adauga pasta de rosii si amesteca totul energic. Deglazează / se toarnă bulionul de pui (200 ml) și laptele de cocos (400 ml), se adaugă sos de soia dulce (1 lingură), sos de soia (1 lingură), cireșe (1 lingură), pudră de curry (1 lingură), sare ( 1 linguriță), zahăr (1 linguriță) și piper (½ linguriță) se asezonează/asezonează după gust și se fierbe câteva minute. La final se adaugă/ună orezul basmati și se servește.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 652kcalCarbohidrați: 15.3gProteină: 1.3gGras: 66.1g
