John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Frigarui de file de piept de pui:
- 350 g 2 fileuri de piept de pui congelate
- 130 g ¾ ardei roșu / curățat
- 110 g ¾ ardei galbeni / curatati
- 95 g ¾ ardei verzi / curatati
- 150 g 2 Ceapă
- 8 bucată Bețișoare de shish kebab
- 5 linguri Ulei de arahide
Sos picant:
- 50 g Ketchup de roșii
- 50 g Gem de caise
- 2 linguri Sos de soia negru
- 1 linguriță Pudră ușoară de curry
- 2 ciupituri mari Piper colorat de la moară
- 50 ml Apă
Orez basmati cu ardei gras:
- 75 g Orez Basmati
- 275 ml Apă
- 0,5 linguriță Sare
- 0,5 linguriță Turmeric măcinat
- 50 g ¼ ardei rosu
- 50 g ¼ ardei galben
- 50 g ¼ ardei verzi
- 50 g 1 Ceapa
- 50 g sultani
- 2 linguri Ulei de arahide
Instrucțiuni
Frigarui de file de piept de pui:
- Lasă fileurile de piept de pui să se dezghețe la timp, se spală, se usucă cu hârtie de bucătărie și se taie în bucăți mici. Se curata si se spala ardeii si se taie bucatele. Ceapa se curata si se taie in sferturi, se taie felii si se asambleaza bucatele. Așezați toate ingredientele () alternativ pe bețișoare de șașlik. Am facut 6 frigarui de carne si in final doar 2 frigarui de legume. Se încălzește ulei de arahide (5 linguri) într-o tigaie. Prăjiți frigăruile de file de piept de pui pe toate părțile până devin aurii și scoateți-le din tigaie.
Sos picant:
- Amestecați toate ingredientele pentru sos (50 g ketchup de roșii, 50 g dulceață de caise, 2 linguri sos de soia închis, 1 linguriță pudră de curry blând, 2 vârfuri mari de piper colorat de la moară și 50 ml apă), turnați puiul Puneți file de piept pe frigarui si se caleste scurt.
Orez basmati cu ardei gras:
- Aduceți orezul basmati (75 g) la fiert în apă (275 ml) cu sare (½ linguriță) și turmeric (1 linguriță), amestecați bine. Gatiti cu capacul inchis la cel mai mic nivel de temperatura timp de aproximativ 20 de minute si lasati sa se raceasca putin. Între timp, pregătiți legumele. Curățați, spălați și tăiați mărunt bucățile de ardei (roșu, galben și verde). Curăță ceapa și toacă mărunt. Se incinge ulei de arahide (2 linguri) intr-o tigaie, se prajeste boiaua taiata cubulete (rosu, galben si verde) cu ceapa taiata cubulete in ea / se prajeste. La sfarsit, adaugati / pliati sultanele (50 g) si orezul fiert si prajiti putin.
Servi:
- Stropiți 2 frigărui de file de piept de pui cu un sos picant și serviți cu orez basmati cu boia.
