Tigaie de pui cu gratinat de mozzarella

Se spală fileul de piept de pui și se usucă. Tăiați fâșii de aproximativ aceeași dimensiune, asezonați cu sare și piper. De asemenea, tăiați mozzarella fâșii și le puneți pe ambele deoparte pentru scurt timp și amestecați sosul.

Preîncălziți cuptorul la cca. Se incalzeste 180 de grade sus/jos si se pune incet orezul deasupra.

Amestecați crème fraîche cu pasta de roșii (adăugați după gust) și amidonul de porumb, adăugați puțin lapte dacă este necesar. Acum puneți sosul într-o tavă pătrată de copt și întindeți-l pe fund.

Acum luați carnea care a fost pusă deoparte, puneți niște mozzarella la capătul cărnii ca să o puteți plia în continuare în jumătate. Faceți acest lucru până când se epuizează toate fâșiile de carne și apoi puneți toate fâșiile pliate una lângă alta în tava de copt. Întindeți mozzarella rămasă pe carne. Acum distribuiți cuburile de bacon peste vasul de copt.

La sfarsit punem cratita cu sosul si fasiile de carne in cuptorul preincalzit si coacem pe gratarul din mijloc aproximativ 30 de minute.