John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 550 g File de piept de pui
- 200 g Mazăre de zăpadă
- 1 Ardei roșii
- 1 Ardei galbeni
- 1 Ceapa rosie
- 200 g Morcovi
- 2 linguri Ulei de arahide
- 50 g caju
- 10 linguri Sos de soia închis
- 7 linguri Sos chili dulce și iute, de exemplu de la Lien Ying
- 100 g Muguri de fasole Mung
Instrucțiuni
- Spălați și curățați mazărea cu zahăr. Spălați ardeii, îndepărtați despărțitoarele albe și tăiați fâșii. Curățați morcovii și tăiați-i în diagonală felii subțiri. Ceapa se curata, se taie in jumatate si se taie fasii.
- Se spală pieptul de pui, se usucă și se taie fâșii.
- Prăjiți scurt nucile caju într-o tigaie wok, îndepărtați. Încălziți 1 lingură de ulei de arahide într-o tigaie wok. Se prăjește carnea în ulei încins timp de aproximativ 5 minute, se scoate. Puneți restul de ulei de arahide în tigaia wok. Paprika. Prăjiți morcovii, ceapa și mazărea de zăpadă în ea, întorcându-le, timp de aproximativ 5 minute. (Eventual în porții). Amestecați sosul de soia și sosul chili în legume. Adăugați carnea, caju și varza de mung și amestecați.
- Orezul basmati sau tăițeii Mi se potrivesc bine cu asta.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 129kcalCarbohidrați: 3.8gProteină: 12.5gGras: 7.1g
