Micah Stanley
Anumite uleiuri și grăsimi vegetale ajută la reducerea proceselor inflamatorii din intestin și, prin urmare, pot ajuta pacienții cu boala Crohn să-și îmbunătățească simptomele. Cercetătorii au descoperit acum că uleiul de cocos poate inhiba inflamația intestinală și, prin urmare, ar putea fi integrat în dietă în cazul unor boli corespunzătoare.
Ulei de cocos pentru intestine
Pentru persoanele cu boala Crohn, o dietă bogată în anumite grăsimi ar putea duce la ameliorarea simptomelor – dar numai dacă grăsimile consumate sunt pe bază de plante, potrivit cercetătorilor de la conferința anuală Săptămâna Bolilor Digestive din Chicago, care a realizat un studiu.
Oamenii de știință au descoperit că o dietă bogată în ulei de cocos, unt de cacao și alte grăsimi vegetale poate modifica compoziția florei intestinale. Flora intestinală a fost modificată în așa fel încât a existat o scădere a proceselor inflamatorii din intestinele șoarecilor cu boala Crohn.
Am explicat deja aici (Ulei de cocos – sănătos și delicios) că acizii grași din uleiul de cocos au un efect antimicrobian în mare măsură, dar nu sunt dăunători pentru bacteriile intestinale benefice, așa că uleiul de cocos aparent reduce numărul de bacterii intestinale inflamatorii. .
Ulei de cocos pentru boala Crohn
Potrivit autorului studiului Alexander Rodriguez-Palacios de la Case Western Reserve University din Cleveland, rezultatele prezente indică faptul că pacienții cu boala Crohn își pot îmbunătăți boala pur și simplu schimbând tipul de grăsime din dieta lor, de exemplu B. recurg din ce în ce mai mult la ulei de cocos.
Boala Crohn este una dintre bolile inflamatorii cronice intestinale despre care se estimează că afectează mai mult de jumătate de milion de oameni numai în Statele Unite, conform Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Renale. În Europa, se spune că sunt în jur de 1.5 milioane de persoane afectate. Boala izbucnește de obicei în anii douăzeci până la mijlocul anilor treizeci, dar poate apărea pentru prima dată și după anii șaizeci.
Diferite părți ale intestinului pot fi afectate de boala Crohn. Cel mai adesea este intestinul subțire inferior sau părți ale intestinului gros. Boala se manifestă prin durere, crampe abdominale, diaree, scădere în greutate, oboseală, greață și anemie.
Tratamentul nu este de așteptat din partea medicinei convenționale până acum. Tot ce primești sunt medicamente antiinflamatoare care ajută la ameliorarea simptomelor. Prezentul studiu susține acum teza că anumite măsuri alimentare ar putea ameliora permanent boala.
Influența uleiului de cocos asupra florei intestinale
Dr. Rodriguez-Palacios și echipa sa au analizat efectul a două diete diferite asupra șoarecilor care suferă de boala Crohn. Un grup a primit o dietă bogată în grăsimi care a inclus: conținutul de ulei de cocos și unt de cacao, adică exclusiv grăsimi vegetale. Celălalt grup a primit o dietă normală.
În grupul cu ulei de nucă de cocos, numărul de tulpini bacteriene din intestinele șoarecilor a fost redus cu 30 la sută în comparație cu grupul alimentar normal. O dietă cu ulei de cocos poate, așadar, să modifice aparent diversitatea florei intestinale, ceea ce înseamnă că nu modifică numărul total de bacterii, ci doar numărul de tulpini bacteriene.
Ulei de cocos: Chiar și nivelurile normale de consum ameliorează inflamația intestinală
Cu toate acestea, este important ca acestea să fie așa-numitele grăsimi „bune” care sunt incluse în dietă. Consumul lor, chiar și în cantități mici, a dus la reducerea inflamației intestinale.
Pacienții cu boala Crohn trebuie doar să schimbe grăsimile rele cu grăsimi bune și să mănânce cantități normale din acestea”, a spus dr. Rodriguez-Palacios.
În pasul următor, acum vor să investigheze ce substanță se află în grăsimile care au efectul dorit asupra florei intestinale. În plus, trebuie testat ce tulpini intestinale se dovedesc a fi atât de iubitoare de grăsimi și apoi exercită efectul antiinflamator descoperit asupra intestinului. Acesta ar putea fi apoi folosit pentru a dezvolta un probiotic pentru tratamentul bolii Crohn, a explicat dr. Rodriguez Palacios.
Desigur, studiul nu înseamnă că o dietă bogată în ulei de cocos este dieta ideală pentru toată lumea, subliniază omul de știință. Pentru că nu există niciodată o singură dietă potrivită care funcționează la fel de bine pentru toți pacienții. Nutriția este o chestiune foarte individuală și fiecare reacționează diferit. Cu toate acestea, găsirea dietei potrivite pentru individ este o oportunitate care ar putea ajuta cel puțin unii dintre pacienți să evite sau să reducă medicația cu multe efecte secundare.
Uleiul de cocos în titlurile principale
Dacă citiți titlurile principale din iunie 2017 care numesc uleiul de cocos dăunător și dăunător pentru sistemul cardiovascular, am dori să subliniem că studiul de bază al Asociației Americane a Inimii, care a fost publicat în iunie 2017, pe 15 iunie, a fost publicat în jurnalul Circulation.
Accentul s-a pus din nou pe nivelul colesterolului – și acesta este încă considerat cauza principală a problemelor cardiovasculare (dacă este prea mare).
S-a descoperit că uleiul de cocos îmbunătățește raportul LDL/HDL și scade nivelul de trigliceride, care până de curând erau considerate benefice pentru sănătatea cardiovasculară. Cu toate acestea, deoarece, pe baza descoperirilor recente, se presupune – conform cercetătorilor – că doar nivelul LDL, dar nu nivelul HDL și, prin urmare, nu mai coeficientul LDL/HDL, este un marker al stării de sănătate cardiovasculară, recomandă împotriva uleiului de cocos. Cu toate acestea, nu ar crește nivelul de colesterol la fel de mult ca să spunem untul. În plus, nu se știe cum uleiul de cocos afectează în mod specific sănătatea inimii, recunosc cercetătorii, deoarece încă nu există studii în acest sens.
De ce triburile naturii care mănâncă multe nuci de cocos sunt atât de sănătoase
În lucrarea de față s-a acordat atenție exclusiv efectelor grăsimilor individuale. Restul dietei respectivelor persoane a fost neinteresantă. În aprilie 2016, totuși, un articol de recenzie (în Nutrition Reviews) fusese deja publicat, care explicase de mult problema în mod cuprinzător.
Se spune:
Dovezile epidemiologice (populații care au consumat în trecut o mulțime de produse din nucă de cocos) sunt adesea citate pentru a arăta că uleiul de cocos nu are efecte adverse asupra sănătății cardiovasculare. Dar trebuie luat în considerare aici că popoarele primitive mănâncă fie nuci de cocos (adică „carnea”) de nucă de cocos, fie unt de cocos sau lapte de cocos. Uleiul de cocos, pe de altă parte, este un fenomen relativ nou.
În plus, dieta triburilor native de la tropice nu era numai nucă de cocos. Acestea făceau doar parte dintr-o dietă generală sănătoasă și naturală în care nu s-a consumat alimente procesate industrial sau foarte puține. Cu toate acestea, de îndată ce aceleași persoane au avut acces la produsele din industria alimentară și au început să mănânce, de asemenea, fast-food, conserve și alimente procesate, și ei au devenit supraponderali și au început să se îmbolnăvească.”
Calitatea dietei generale contează
Prin urmare, ca întotdeauna, nu este un singur aliment care ne face sănătoși sau bolnavi, ci întreaga dietă – și aceasta poate conține și niște ulei de cocos sau alte produse din nucă de cocos. Desigur, ar trebui să alegeți numai ulei de nucă de cocos organic de înaltă calitate.
